“Laab” prato tailandês de peru picado (Larb) – uma receita detalhada culinária. 
Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Laab:
- 700 gr carne picada de peru (de preferência de carne escura)
- 3 colheres de sopa. l óleo vegetal ou de canola
- 1/2 cebola roxa em cubos
- 3 cebolas finamente picadas
- 1 pedaço esmagado (10 cm de comprimento) de capim-limão (aproximadamente 1/4 Art.)
- 1 pimentão tailandês descascado e fatiado (por exemplo, prik ki bem) ou 1 pimentão serrano
- 1/2 colher de sopa. folhas de hortelã fresca picada
- Pimenta preta salgada e moída
- 1 cabeça de alface (para separar as folhas)
- Opção de servir: branco pegajoso ou vapor Arroz
Reabastecimento:
- 1/3 art. suco de lima fresco (a partir de 5 limas)
- 3 colheres de sopa. l suco de limão fresco (de 1 limão)
- 2 colheres de sopa. l molho de peixe
- 2 colheres de sopa. l mel
Receitas com ingredientes semelhantes: peru picado, alface, pimenta serrano, cebola roxa, capim-limão, suco de limão, limão suco, molho de peixe, arroz, hortelã, mel
Preparação receita:
- Vestir: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, limão suco, molho de peixe e mel. Laab: Em uma frigideira grande no meio aqueça o óleo em fogo. Coloque cebolas, chalotas, erva-cidreira, pimenta e sal a gosto. Cozinhe até legumes começar a ficar macio, cerca de 5 minutos
- Adicione o peru picado e sal. Cozinhe, mexendo com frequência, até que a carne e os legumes estejam prontos, cerca de 5 minutos. Adicionar curativo e cozinhe mais 2 minutos. Retire a panela do fogo e adicione a hortelã. Tempere com sal e pimenta a gosto e coloque a mistura de peru nas folhas. salada em um prato de servir. Sirva com arroz pegajoso.
