kvass pão de centeio com rábano
Não importa o quão elegantes rótulos do frio nebuloso nos tentam garrafas de “refrigerante”, no calor que você sempre quer kvass! E se isso kvass com rábano? A receita para “folk russo exótico” será seu orgulho! O vigor e a frescura da bebida tornaram-na moda por uma razão hit de verão.
Kvass Petrovsky com rábano
Fazer kvass de pão de centeio com rábano vai precisar de:
- água (água fervente) 5 l
- pão de centeio 1 kg
- levedura 40 gr
- açúcar granulado 1/2 xícara
- mel 100-120 gr
- rábano 150 gr
- passas
Você pode cozinhar kvass vigoroso com rábano assim:
- Corte o pão integral em pedaços pequenos, distribua-os assadeira e secar em forno pré-aquecido até teno brown a 180 graus.
Ferva a água e despeje os biscoitos resultantes com água a ferver, deixe descansar por 3,5-4 horas e coe através de um guardanapo.
- Misture o açúcar e o fermento no mosto resultante.
Rábano descascado através de um moedor de carne (anteriormente colocar uma bolsa na grelha, não precisamos de lágrimas).
- Mexa o mel em um pouco de mosto até ficar cheio dissolver e misturar com rábano picado e despeje em kvass.
Deixe uma bagunça vigorosa por 6-8 horas em um lugar quente, deixe vagando por aí.
- Se você tem garrafas de champanhe (grosso garrafas), despeje kvass. Se não houver tais garrafas, elas servirão. plástico.
Adicione 2 passas a cada garrafa e não deixe kvass fechado até as bolhas começarem a subir.
- Feche as garrafas com tampas e leve à geladeira ou porão.
Um dia depois, vigoroso kvass com rábano está pronto.
Ideias saborosas:
Tal kvass mora 4-5 dias se você armazena isto em um lugar frio, e então azedo.
Se, juntamente com passas, adicionar folhas de hortelã secas ao kvass, então O kvass será aromático.
E se você decidir derrotar os convidados com sua gastronomia conhecimento, prepare kvass de morango que não é só gostoso, mas também muito útil!
