Kebta de salmão Kufta – uma receita detalhada para cozinhar. amigos: 
Tempo: 35 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr carne de salmão do estômago ou cauda
- 2 colheres de sopa. eu folhas de coentro picadas
- 2 colheres de chá gengibre fresco finamente picado
- 2 colheres de chá capim-limão finamente picado
- 1 colher de chá alho picado
- 1/2 colher de chá sal
- 8 espetos de bambu (deixe de molho em água por 30 minutos)
- Azeite para lubrificação
- Molho de iogurte natural ou molho de iogurte pronto para apresentação
Receitas com ingredientes semelhantes: salmão, iogurte, raiz de gengibre, alho, capim-limão, coentro
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha a uma temperatura moderadamente baixa. Costeleta de carne salmão com uma faca ou em um processador de alimentos, tentando não triturá-lo demais. Misture o salmão com coentro, gengibre, erva-cidreira, alho e sal. As mãos se formam diretamente espetos costeletas pequenas. Verifique se as costeletas estão bem apertadas grude no espeto antes de colocá-lo na grelha.
- Unte a grelha com azeite de oliva. Grelhe os espetinhos até disponibilidade de salmão, aproximadamente 2-3 min. de cada lado. Decolar kebab grelhado e sirva imediatamente com iogurte natural ou molho de iogurte favorito.
