Khinkali georgiano clássico

23

• 2

• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 1 hora
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 205kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1 hora

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  205kcal

• Classificação

• Receita

Khinkali é um “nó” de massa com recheio delicioso de carne. Tradicionalmente, para o recheio leve cordeiro e carne. Para cozinhar carne picada em casa carne picada finamente com uma faca. Fazer khinkali corretamente, certifique-se de adicionar muitas cebolas.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/8 ingredientes

• Carne – 100 g
• Cordeiro – 200 g
• Cebolas – 4 unid.
• Caldo de carne – ½ colher de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Farinha – 500 g
• Pimenta
• Sal

1 ч1 ч 205

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Quebre o ovo em uma tigela pequena. Salgar. Bata com um batedor.
2. Peneire a farinha em uma tigela funda. Faça um buraco na farinha e despeje gradualmente meio copo de água morna. Adicione o ovo batido. Amasse a massa elástica por um longo tempo e completamente. Cubra a tigela com a massa filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
3. Descasque, lave e pique finamente.
4. Faça carne picada e cordeiro. Melhor cortar carne com uma faca, mas você também pode passar por um moedor de carne.
5. Adicione a cebola à carne picada e despeje meio copo de caldo de carne. Sal e pimenta. Mexa até ficar homogêneo.
6. Estenda a massa em uma camada fina. Corte círculos com um diâmetro de 10 Coloque o recheio no centro em um círculo, forme “sacos” e cole bem em cima.

7. Ferva uma grande quantidade de água em uma panela. Salgar. Coloque khinkali em água fervente. Interferir. Ferva até ficar macio.

Palavras-chave:

• cordeiro
• carne
• bolinhos
• khinkali