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Tempo de cozimento
Contents
- Dificuldade de receita
Prato simples
- Valor energético
68,29kcal
- Avaliação
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Receita
Uma receita muito interessante para um delicioso kharcho caseiro cozido com purê e cordeiro. Não inferior a sopa feito de acordo com a receita clássica.
Vamos começar!
Os ingredientes
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68.29
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
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- Lavar o cordeiro com água fria e secar. Carne clara de filmes e cortados em pequenos pedaços.
- Em uma panela com um fundo grosso, aqueça o óleo, frite o cordeiro até evaporação do suco de carne e a formação de um pequeno crostas.
- Corte a cebola em um dado médio, rale as cenouras em um grande ralador. Corte a berinjela em pedaços pequenos. Coloque os legumes na carne. Frite por cerca de um quarto de hora até ficar macio, sem parar misture carne e vegetais para fritar.
- Descasque os tomates e amasse com um garfo até amassar. Coloque em uma panela.
- Adicione sal, pimenta, cominho, coentro e açafrão. Misture tudo e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Descasque as batatas e corte em cubos médios.
- Mash tipo e enxaguar.
- Coloque o feijão mungo com batatas para a carne com legumes e despeje a água.
- Deixe ferver, reduza o calor. Cozinhe por cerca de uma hora em slow o fogo.
- Despeje o suco de romã em kharcho 7-10 minutos antes do final do cozimento Coloque ervas picadas e alho ralado.
- Sirva com pão pita.