O tempo começou a agradar-nos com sol e calor, o que significa que chegou é hora de fazer o churrasco e conservar a carne. Que receitas podem surpreenda seus amigos, diversifique o menu de kebab de sempre, fazer carne extraordinariamente suculenta e saborosa, leia compilação
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Espetos de porco abkhazian
Se o churrasco de porco é o seu favorito, recomendamos cozinhá-lo de uma nova maneira. Para fazer isso, corte o pescoço de porco em pedaços, cebola anéis. Coloque a carne misturada com cebola nos pratos para decapagem, sal e especiarias favoritas. Misture bem, tampe levemente e deixe por 2-3 horas, após o que despeje a carne aerada água mineral, isso tornará o kebab suculento. Embaralhe e dê mais 1 hora para infundir. Frite na grelha por cerca de 15 a 20 minutos.
Espetos de batata
Quando você fritar a carne, faça um kebab de batatas. Não limpe preciso. Lave os vegetais de raiz e corte em fatias com uma espessura de pelo menos 2-3 cm. Limpe cada círculo com papel toalha. Para traçar raízes de raiz picadas em uma tigela e tempere-as com sal e terra pimenta preta. Adicione um pouco de azeite e cuidadosamente misturar. Coloque no espeto e cozinhe no carvão, sem esquecer virar. Em média, leva de 25 a 35 minutos para cozinhar.
Espetinho de peru armênio
A carne de peru é muito saudável e bem digerida. Recomendado para pessoas com digestão sensível kebab de peru. Enxágüe bem e prepare o filé – remova filme e estrias. Corte a carne em pequenas porções. Rale o alho, misture com sal, vegetais manteiga e especiarias: lúpulo-suneli, adjika seco, cidra, páprica, pimenta. Coloque a carne fatiada na marinada e deixe-a lá. por algumas horas. Coloque a carne no espeto e grelhe na grelha. 15 minutos até estar pronto.
Kebab de cordeiro em kefir
O cordeiro é uma carne tradicional para a preparação de churrasco, mas nem todo mundo a ama por um cheiro específico. Esta receita marinada considerado um dos melhores, já que o kefir é quase completamente remove o cheiro. Primeiro de tudo, você precisa limpar bem o cordeiro, enxágüe e seque com uma toalha de papel. Em seguida, você precisa cortar carne em porções padrão para churrasco ~ 5 por 5 cm. misture o kefir, o azeite em uma tigela funda separada, espremer o suco de 1 limão e também adicionar as raspas de limão picadas alho, sal e especiarias. Em outra tigela profunda, você precisa colocar no fundo do coentro, coloque pedaços de cordeiro e despeje tudo marinada cozida. Coloque a louça na geladeira por 12 horas. Antes de cozinhar, a carne deve ser temperatura ambiente, então o cordeiro deve primeiro ser saia da geladeira. Coloque a carne no espeto e frite churrasco até ficar pronto. Sirva com batatas assadas, pão árabe ou legumes frescos.
Espetos de cordeiro sem marinada
Se o acampamento estiver muito próximo, mas a carne não estiver adiantada cozido, então esta receita é para você. O cordeiro não é em conserva, mas apenas untada com mistura de ervas durante o cozimento. Carne de cordeiro lave, descasque e corte em cubos grandes, transfira para uma tigela e adicione um pouco de sal. Coloque o alho, a cebola roxa em uma tigela, orégano, alecrim, azeite, suco de limão e sal, leve ao fogo consistência homogênea. Plantar cordeiro no espeto e uma escova unte a carne com a mistura. Coloque a carne na grelha. Periodicamente, despeje o azeite com as ervas. Frite cerca de 20 minutos.
Churrasco de vitela com marinada de pão
Você pode cozinhar kebab originalmente de acordo com esta receita, pois marinada vamos adicionar pão. A vitela precisa ser limpa do filme e veias, cortadas em um cubo médio, transfira para uma tigela funda. Descasque a cebola, corte em rodelas e adicione à carne. Pão quebrar em migalhas e adicione à mesma. Despeje um litro de suco de tomate, polvilhe com alecrim, tomilho, sal e pimenta. Tudo cuidadosamente misture e leve à geladeira durante a noite. No dia seguinte a carne deve ser misturada novamente. Espetos de grelha na grelha para 15 minutos É permitido que a vitela esteja um pouco úmida, graças a isso, a carne ficará mais suculenta e macia. Como na receita pão é usado, os espetos precisam ser virados com mais frequência, porque o pão queima rapidamente. Sirva o prato com legumes frescos e verdes.
Bom apetite!
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