Kebab de porco envolto em bacon – uma receita detalhada culinária. 
Time: 1 hour. 30 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Churrasco
- 450 – 600 gr. lombo de porco cortado ou lombo picado para 24 cubos de 3 cm.
- 450 gr bacon defumado gelado em uma peça
- 2 colheres de chá tempero italiano
- 1 colher de sopa. eu alho granulado
- 1 colher de chá páprica
- 2 colheres de chá sal grosso
- 1 colher de chá pimenta do reino
- Óleo de Canola Grelhado
- Molho de mostarda com mel e laranja para a receita, receita deveria
- Você vai precisar de: seis espetos de madeira com um comprimento de 20 ver
Marinada
- 1 colher de sopa. sal grosso
- 0,5 colher de sopa. açucar
- 2 folhas de louro
- 4 raminhos de tomilho
- 3 dentes de alho esmagados
- 4 colheres de sopa. cubos de gelo
Molho de Mostarda e Mel
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 chalota pequena picada
- 1 colher de sopa. suco de laranja
- 2 colheres de sopa. eu mel
- 0,25 art. mostarda rústica
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, bacon defumado, louro folha, tomilho, temperos italianos, páprica, cebolinha, alho grânulos, suco de laranja, mostarda, mel
Preparação da receita:
- Para marinada: Misture sal, açúcar, louro, tomilho e alho em uma panela com 2 colheres de sopa. água. Deixe ferver e, Quando tudo estiver dissolvido, retire do fogo. Adicione cubos de gelo esfriar e reserve.
- Para carne de porco: Coloque a carne de porco picada na geladeira marinada e leve à geladeira por 45 minutos. Neste momento corte o bacon em 6 fatias de 1,5 cm de espessura, cerca de 70 g cada. todos. Coloque uma panela grande de água fria em uma panela fogo e jogue fatias de bacon lá. Deixe ferver e depois reduza a temperatura e ferva em fervura lenta dentro de 5 minutos.
- Combine o tempero italiano em uma tigela pequena, alho granulado, páprica, sal e pimenta. Puxe a carne de porco salmoura e seque com toalhas de papel. Coloque cada espeto bacon e um pedaço de carne de porco. Enrole o bacon em torno de um pedaço de carne de porco em forma as letras “S” e continue a plantar o bacon e a carne de porco no espeto. Ativado cada espeto deve ter 4 pedaços de carne de porco e uma tira grossa bacon. Polvilhe com a mistura de tempero.
- Pré-aqueça a grelha a temperaturas médias e grelhas óleo. Coloque os kebabs na grelha e cozinhe 3-4 minutos com cada 4 lados, o bacon deve ficar crocante nas bordas e a carne de porco maciez média. Refogue as fatias fritas com laranja Você pode estar interessado em uma seleção de receitas – Molho de mostarda e laranja: Aqueça o óleo panela pequena em fogo médio. Coloque as chalotas e refogue para suavidade. Adicione suco de laranja, mel e mostarda, com cuidado misturar. Deixe ferver e reduza o fogo por 8 a 10 minutos. Misture bem, retire do fogo e mantenha quente. Bacon refrigerado é mais fácil de cortar. Antes de fritar o bacon Você pode ferver, enquanto parte da gordura derrete. Também ele estará parcialmente pronto e definitivamente ficará crocante grelhar.
