Kebab de frango grelhado – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Кон Пулос Time:55 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 coxas de frango sem pele e ossos (cerca de 140 g cada)
- 4 penas de cebola verde
- 1/4 art. endro fresco
- 1/4 art. salsa fresca
- 1/4 art. azeite de oliva
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
- 1 limão, cortado em 8 fatias
- 1/2 colher de sopa. iogurte sem massa
Receitas com ingredientes semelhantes: coxas de frango, cebola verde, endro, flocos de pimenta vermelha, salsa, limão, iogurte
Preparação da receita:
- Corte as partes branca e verde-clara da cebola em cerca de 5 pináculos veja, reserve. Moer as peças verdes escuras e coloque no liquidificador. Adicione o endro, a salsa, o azeite, 3 colheres de sopa. eu agua e 1/2 colher de chá sal e purê até ficar homogêneo. Misture com flocos de pimenta vermelha. Coloque 2 colheres de sopa. eu purê em uma tigela pequena para o molho; leve à geladeira até estar pronto para servir. Transfira o restante do purê de batatas para uma tigela grande. Adicione coxas de frango e misture. Marinar na geladeira por pelo menos 4 horas ou deixe durante a noite. Você também pode grelhar frango peito e deixe marinar com especiarias.
- Mergulhe 8 espetos de madeira em água por 30 minutos para evite queimar. Pré-aqueça a grelha a um nível médio. Coloque 2 coxas de frango em espetos duplos, coloque fatias cebola verde e limão entre pedaços de carne; pimenta bem e sal. Lubrifique a grelha com óleo. Grelhe o kebab até o frango não é ligeiramente carbonizado, cerca de 8 a 10 minutos. para cada lado. Transfira para uma tábua e deixe por 5 minutos.
- Misture o iogurte com purê de cebola e tempere com sal. Cut frango ao meio para facilitar a porção. Polvilhe kebab de frango limão e sirva com molho de iogurte. Sirva com molho de iogurte com abacate.
