Julep de hortelã com nimbus pani

Dois incrivelmente revigorante e refrescante conheceu neste coquetel. bebida: julep mint americano baseado em bourbon, açúcar e hortelã-pimenta e tradicional indiano “limonada” – nimbus pani, que é feito de água, suco de limão ou limão, açúcar e sal. A combinação de sabores de limão e menta complementam organicamente a torta bourbon com notas salgadas e doces. A bebida é melhor servida com muito gelo em um vidro julep prateado que mantém frio por um longo tempo. Mas não menos saboroso e aromático vai acabar e em um copo – um interruptor.28 + Consumo excessivo de álcool é prejudicial para a sua saúde!

O autor da receita é o chef Manit Chochen, autor de um livro de receitas sobre Especiarias indianas palestras em uma faculdade de culinária; dono Restaurante (Nashville, Tennessee)

Photo Mint julep com nimbus pani Time: 5 мин. Dificuldade: Fácil Quantidade: 1 cocktail As receitas usam recipientes de medição. volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 0,5 colheres de sopa. açucar
  • 3/4 colher de chá Sal negro indiano “kala namak”
  • Metade de um monte de folhas de hortelã fresca e um pouco mais esmagar e 1 galho para decoração
  • 2 limas suculentas
  • Gelo triturado ou aplainado
  • 60 ml. bourbon
  • Água mineral com gás

Receitas com ingredientes similares: bourbon, água mineral, xarope, suco de limão, hortelã

Preparação receita:

  1. Em uma panela pequena, misture 0,5 colheres de sopa. água, açúcar, preto sal e hortelã. Aqueça em fogo médio até açúcar e sal não vai se dissolver. Coe a calda e leve à geladeira por arrefecimento. Jogue fora as folhas de hortelã.
  2. Esprema 2 limões em um jarro e adicione o açúcar refrigerado xarope.
  3. Esfregue algumas folhas de hortelã em uma pasta na parte inferior do especial 240 ml de óculos julep. Metade preencha com gelo. Adicione 60 ml. xarope de açúcar e bourbon. Complete o copo água mineral. Mexa até um copo de prata lá fora coberto com geadas.
  4. Sirva o julep com um raminho de hortelã. Xarope restante usar mais tarde na preparação de bebidas.

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