Dois incrivelmente revigorante e refrescante conheceu neste coquetel. bebida: julep mint americano baseado em bourbon, açúcar e hortelã-pimenta e tradicional indiano “limonada” – nimbus pani, que é feito de água, suco de limão ou limão, açúcar e sal. A combinação de sabores de limão e menta complementam organicamente a torta bourbon com notas salgadas e doces. A bebida é melhor servida com muito gelo em um vidro julep prateado que mantém frio por um longo tempo. Mas não menos saboroso e aromático vai acabar e em um copo – um interruptor.28 + Consumo excessivo de álcool é prejudicial para a sua saúde!
O autor da receita é o chef Manit Chochen, autor de um livro de receitas sobre Especiarias indianas palestras em uma faculdade de culinária; dono Restaurante (Nashville, Tennessee)
Time: 5 мин. Dificuldade: Fácil Quantidade: 1 cocktail As receitas usam recipientes de medição. volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 colheres de sopa. açucar
- 3/4 colher de chá Sal negro indiano “kala namak”
- Metade de um monte de folhas de hortelã fresca e um pouco mais esmagar e 1 galho para decoração
- 2 limas suculentas
- Gelo triturado ou aplainado
- 60 ml. bourbon
- Água mineral com gás
Receitas com ingredientes similares: bourbon, água mineral, xarope, suco de limão, hortelã
Preparação receita:
- Em uma panela pequena, misture 0,5 colheres de sopa. água, açúcar, preto sal e hortelã. Aqueça em fogo médio até açúcar e sal não vai se dissolver. Coe a calda e leve à geladeira por arrefecimento. Jogue fora as folhas de hortelã.
- Esprema 2 limões em um jarro e adicione o açúcar refrigerado xarope.
- Esfregue algumas folhas de hortelã em uma pasta na parte inferior do especial 240 ml de óculos julep. Metade preencha com gelo. Adicione 60 ml. xarope de açúcar e bourbon. Complete o copo água mineral. Mexa até um copo de prata lá fora coberto com geadas.
- Sirva o julep com um raminho de hortelã. Xarope restante usar mais tarde na preparação de bebidas.