Para preparar com antecedência este jantar festivo de risoto prepare o caldo insistindo na casca de parmesão. Esta técnica ajuda a melhorar o sabor do prato e a dar um delicioso queijo o aroma. A crosta é então descartada e o caldo intervém gradualmente. em arroz em um prato até completamente absorvido antes de uma nova adição. Assim, o risoto é muito macio e aveludado, e O iogurte grego, que interveio no final, dá mais sabor cremoso. Misture o risoto verde um minuto antes de cozinhar. ervilhas e depois enchê-lo com parmesão ralado e ervas frescas e apreciar o incrível prato italiano de simples Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 263, gorduras totais 9 g., gorduras saturadas g., proteínas 11 g., carboidratos 27 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 1 hour.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. arborio de arroz
- 2 colheres de sopa. caldo de galinha com pouco sal gordo
- 1 casca de parmesão 5-7 cm de comprimento.
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 0,5 colher de sopa. chalotas finamente picadas
- 1/3 art. vinho branco seco
- 1 colher de sopa. ervilhas congeladas, descongelar
- 3 colheres de sopa. eu salsa picada
- 3 colheres de sopa. eu cebolinha picada
- 1,5 colher de chá manjerona ou tomilho picado
- 0,5 colher de sopa. parmesão ralado + adicionalmente para servir (por desejo)
- 1/4 art. iogurte grego com baixo teor de gordura
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz Arborio, chalotas, ervilhas, vinho branco, queijo parmesão, manjerona, tomilho
Preparação da receita:
- Em uma panela em fogo médio, deixe ferver o caldo de galinha, 3,5 colheres de sopa. crosta de água e queijo. Cubra, reduza o fogo para cozinhe em fogo baixo por 20 minutos; então saia descasque. Mantenha o caldo quente.
- Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o azeite. Adicione as chalotas e frite, mexendo com uma colher de pau, até ficarem macias, cerca de 3 minutos. Adicione o arroz e cozinhe, mexendo, por mais 2 minutos. Despeje o vinho e cozinhe, mexendo até evaporar, cerca de 2 minutos. Adicione 0,5 colher de sopa. caldo quente e mexa constantemente até completamente absorvido.
- Repita, adicionando constantemente 0,5 colheres de sopa. caldo de agitação até que cada porção seja absorvida e o arroz fique macio e cremoso 20-25 minutos. Adicione as ervilhas e mexa para torná-lo totalmente aquecido por cerca de 1 minuto. Retire do fogo.
- Misture a salsa, a cebolinha e a manjerona em uma tigela. Separe 1 colher de sopa. eu verdes, adicione o restante ao risoto com parmesão ralado e iogurte; mexa vigorosamente por 1 minuto. Esquematize o risoto nos pratos. Polvilhe com ervas e opcionalmente parmesão.
