Receita fotográfica passo a passo para hummus com beterraba.
O sabor doce e terroso das beterrabas é suavizado pela adição do hummus com tahine (pasta de gergelim) e labne cremoso (oriental queijo creme de iogurte). Se você não consegue encontrar o labe, apenas substitua-o por iogurte de leite integral na mesma proporção. Sementes sementes de gergelim preto e coentro adicionarão cores brilhantes a este hummus com beterraba.
Valor nutricional de uma porção: (total 
Calorias 190, gordura total 12 g., gorduras saturadas g., proteínas 8 g., carboidratos 16 g., fibra g., mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora. 30 minutos Dificuldade: Doses fáceis: 8 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 450 gr beterraba
- 1 colher de chá semente de coentro
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de chá sementes de gergelim preto
- Dois pacotes de hummus acabado com tahine (300 g cada)
- 1/2 colher de sopa. iogurte gordo ou labe
- Coentro para servir, opcional
- Triângulos pita quentes para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: hummus, beterraba, coentro, louro folha de gergelim
Preparação da receita:
- Descasque as beterrabas e corte-as em pedaços.
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Assadeira quadrada misture beterraba com sementes de coentro, folha de louro, 1 colher de sopa. eu azeite de oliva, 1/2 colher de chá sal e 1/4 colher de sopa. água. papel alumínio e leve ao forno até as beterrabas muito macio, cerca de 45 min. Retire a folha e deixe esfriar por cerca de 10 min Reduza a temperatura para 160 ° C.
- Retire a folha de louro. Coloque as beterrabas e as sementes de coentro tigela do processador de alimentos e pique.
- Coloque as sementes de gergelim em uma frigideira pequena ou em uma folha para assar e levar ao forno. Refogue até a fragrância, sobre 6 minutos Retire do forno e deixe esfriar.
- Adicione o grão de bico com o tahine ao processador de alimentos e continue misturando até a mistura ficar homogênea e arejada raspando o hummus pelas laterais da tigela, conforme necessário, cerca de 5 min
- Em uma tigela média, misture hummus de grão de bico e purê de beterraba.
- Em uma tigela pequena, mexa delicadamente o iogurte com uma colher até não ficará cremoso. Coloque o labe ou iogurte no centro e gentilmente faça uma depressão no centro da parte de trás da colher. Despeje a colher de sopa restante de azeite no recesso e dê espalhar sobre hummus beterraba. Polvilhe com sementes de gergelim preto e decore com folhas de coentro. Sirva com triângulos quentes de Receita de molho com grão de bico e beterraba.
