Hasselback, ou simplesmente – batata de acordeão, – original e uma maneira bastante interessante de assar e servir batatas com vários recheios. Ele foi inventado pelo cozinheiro de um restaurante sueco “Hasselbacken”, em honra do qual tem o seu nome. Se preparando este prato é rápido e simples, mas parece muito festivo. Os tubérculos de batata são cortados em um acordeão, recheados e assados. Para fazer cortes bonitos e não quebrar acidentalmente um tubérculo, colocá-lo em uma colher ou entre dois pauzinhos chineses e нарежьте. 
Time: 1 hour. 15 min Dificuldade: fácil Porções: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 tubérculos médios de batata
- 100 gr. manteiga
- 1 dente de alho picado
- 6 fatias de bacon, em cubos
- 250 gr cheddar fatiado
- 0,5 colheres de sopa. iogurte ou creme azedo
- 4 cebolas verdes picadas
- 1/4 art. pimentas em conserva, servidas (opcional)
- 0,5 colheres de sopa. guacamole, para servir (opcional)
- 0,5 colheres de sopa. Molho de búfala, para servir (opcional)
- 0,5 colheres de sopa. queijo azul desintegrado, servido (por desejo)
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, molho de búfala, pimentas pimentão, queijo cheddar, queijo azul, bacon
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Corte as batatas fatias finas de 0,3 cm, sem cortar os tubérculos até o final. Esquematizar -los em uma assadeira preparada. Com cuidado, sem quebrar o acordeão, esfregue o alho nos cortes e em alguns lugares coloque um pedaço dele óleos. Sal e pimenta as batatas. Asse por 1 hora, para fazer a batata ficar crocante por cima e por dentro cozido.
- Enquanto isso, frite em uma frigideira grande em fogo médio bacon a uma batata frita. Em seguida, coloque-o no papel Toalhas para drenar o excesso de gordura.
- Retire as batatas assadas do forno e em alguns corta uma fatia de queijo cheddar. Se o queijo permanecer, rale polvilhe-o em cima dos tubérculos. Também polvilhe com fatias de bacon. Coloque as batatas de volta no forno por 5 minutos para fazer o queijo derretido.
- Batatas de acordeão acabado, polvilhe com cebolinha e despeje creme azedo. Sirva com guacamole e outros molhos para o seu Receita para uma batata acordeão com bacon.
