Hash Ossétia: receita em vídeo

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 138,3kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  5 h

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  138,3kcal

• Classificação

• Receita

Um prato muito saudável e saboroso espalhado por todo Para o Cáucaso. Melhor para o café da manhã e energizante o dia inteiro!

Vamos começar!

Os ingredientes

0/6 ingredientes

• Pernas de boi 2 kg
• tripas de carne 1 kg
• 5 dentes de alho
• verduras a gosto
• sal a gosto
• pimenta a gosto

5 ч5 ч 138,3

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Lave as pernas da carne, adicione água e leve ao fogo. Como apenas a água ferve, desligue o fogo, escorra e lave a água pernas debaixo d’água.
2. Coloque as pernas de volta na panela e despeje água fervente. Colocar para um fogo lento por 5-6 horas.
3. Lave as entranhas, adicione água em uma panela separada e coloque ao fogo. Assim que ferver, drene a água das entranhas, enxágue e novamente encha com água. E assim que ferver novamente, repita o procedimento. No total, três vezes drenam a água, enxaguam as entranhas e reabastecem água e cozinhe.
4. Quando a tripa estiver pronta (após 5 horas), retire-a, esfrie e pique.
5. Puxe as pernas para fora do caldo, remova os ossos e a pele, adicione novamente no caldo. Tuzha enviar tripa. Sal e deixe ferver. Desligue o fogão.
6. Pique finamente o alho e as ervas.
7. Despeje o hash quente em um prato, polvilhe com ervas e alho, adicione pimenta a gosto. Coma quente.

Palavras-chave:

• hash armênio
• Hash Ossétia
• hash