Hambúrgueres ao estilo de Barcelona – uma receita detalhada para cozinhar. valor de uma porção: (total 4) Calorias 885, gordura total 54 g., gorduras saturadas, proteínas 46 g, carboidratos 50 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Fotografia de Alimentos: Antonis Tempo de Achilleos: 30 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 650 – 700 gr. carne moída, cordeiro ou bovino
- 1/2 colher de sopa. enlatados picados pimentões vermelhos fritos em óleo
- 4 fatias de queijo manchego ou qualquer queijo de ovelha duro leite
- 4 colheres de sopa. eu azeite e também para lubrificação
- 9 fatias de pão de azeitona, torradas
- 2 dentes de alho, pique
- 1/4 art. amêndoas fatiadas
- 1 colher de sopa. eu vinagre de xerez ou vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá páprica defumada
- Sal grosso
- 2 chalotas, grelha (aproximadamente 1/4 de colher de sopa de purê de cebola)
- Alface verde
Receitas com ingredientes semelhantes: pão de azeitona, queijo manchego, carne picada carne de bovino, vitela picada, cordeiro picado, queijo, alho, cebolinha, pimenta páprica doce, vinagre de vinho, vinagre de xerez, salada, nozes, amêndoas
Preparação da receita:
- Prepare o molho de pimenta: aqueça em uma panela 2 colheres de sopa. eu azeite a temperatura média. Corte a casca de uma fatias de pão e rasgue a polpa em fatias de 2,5 cm. Adicione a polpa a panela com alho e frite até dourar, cerca de 2 minutos Adicione as amêndoas e continue a fritar mais 3 min., até dourar. Transfira o pão e as nozes para a cozinha misture ou liquidifique, adicione pimentão frito, vinagre, 2 Art. eu azeite de oliva, 1/2 colher de chá páprica e 1/4 de colher de chá sal, grande moer.
- Costeletas de cozinheiro: misture a carne picada, a cebola em uma tigela chalota, 1 colher de chá sal e o restante 1/2 colher de chá. páprica. Formulário de carne picada quatro costeletas redondas com 2,5 cm de espessura.
- Aqueça uma panela grande antiaderente para temperatura moderadamente alta. Unte a panela com azeite, coloque as costeletas e frite, 4-5 min. Vire as costeletas para do outro lado e coloque por cima uma fatia de queijo; continue fritando costeletas outro 4 – 5 minutos.
- Construa hambúrgueres: coloque oito fatias de pão molho de pimenta. Coloque quatro fatias de pão em uma folha de salada, costeletas e cubra cuidadosamente com as fatias restantes pão
