Uma receita detalhada para cozinhar – Hambúrgueres com Turquia e valor nutritivo de uma porção: (4 total) calorias 794, gordura total 53 g., Gordura saturada g., Proteínas 52 g., Carboidratos 27 g., Fibra g., Colesterol mg., Sódio mg., Açúcar g. The photopratos: Antonis Achilleos Duração: 30 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 – 600 gr. peru picado
- 120 gr. linguiça calabresa, cortada em cubos pequenos (aproximadamente 1 colher de sopa)
- 1 raminho grande de alecrim ou sálvia, folhas separadas ramos e pique finamente
- 1 dente de alho, rale finamente
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 1/3 art. maionese
- 1/2 colher de sopa. salsa fresca picada e / ou manjericão
- 1/2 colher de chá raspas de limão ralado e 2 colheres de chá. suco de limão espremido na hora (de 1 limão)
- 8 fatias de queijo provolone
- 4 pães de cebola, corte cada um em duas partes
- 4 fatias de tomate (de preferência variedade coração touro)
- Alface
Receitas com ingredientes semelhantes: peru picado, linguiça calabresa, alecrim, sálvia, alho, maionese, salsa, manjericão, limão raspas, suco de limão, queijo provolone, pão de cebola, tomate, alface
Preparação da receita:
- Coloque o peru picado em uma tigela grande, adicione a linguiça calabresa, alecrim, meio alho e 1/2 colher de chá. sal e pimenta misture até ficar homogêneo. Forme quatro de carne picada costeletas redondas com 1,2 cm de espessura.
- Aqueça uma panela de ferro fundido a uma temperatura moderadamente alta. Coloque os hambúrgueres em uma panela e frite, sem mexer, por 5 minutos. Vire os hambúrgueres para o outro lado e continue fritando mais 3 min., até dourar.
- Enquanto isso, misture em uma tigela maionese, salsa, raspas de limão, suco de limão e o restante do alho. Tempere com sal e pimenta provar. Coloque 2 fatias de queijo nos hambúrgueres, cubra a panela tampa e continue cozinhando até o queijo derreter, aproximadamente 1 min. Coloque as costeletas o prato.
- Frite os pães na mesma panela e espalhe com uma mistura maionese. Coloque alface nas metades inferiores dos pães, costeletas, fatias de tomate, sal e pimenta. Então cubra metades superiores de pães.