Hambúrguer português com abacaxi – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: СьюзанMello Tempo: 25 min. Dificuldade: fácil Quantidade: 4 hambúrgueres B receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. lombo de carne picada
- 225 gr. chouriço ou lingüiça portuguesa
- 4 pães doces portugueses
- 4 fatias de queijo Maasdam
- 4 fatias de abacaxi fresco
- 1/3 art. maionese
- 2 colheres de sopa. eu suco de laranja fresco
- Uma pitada de raspas de laranja
- 1 colher de sopa. eu alho picado
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 3 colheres de sopa. eu Vinhos Zinfandel
- 2 colheres de sopa. eu jarra de vidro de molho de tomate
- Óleo vegetal para lubrificar a grelha
- 1 colher de sopa. folhas de coentro
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, pãezinhos para hambúrguer, queijo maasdam, molho aioli, chouriço, laranja suco, vinho tinto, molho de tomate, alho, maionese, coentro, abacaxi
Preparação da receita:
- Para a preparação de aioli de alho e laranja: B Misture a maionese, suco de laranja, raspas e alho em uma tigela pequena. Leve à geladeira antes de usar.
- Frite o chouriço ou o linguístico no azeite em uma panela pequena adicione o molho de vinho e tomate, retire do fogo e deixe Quando a lingüiça esfriar, misture-a em uma tigela grande com carne moída e forme 4 costeletas de acordo com o tamanho dos pães.
- Prepare a churrasqueira externa aquecendo-a em temperatura média e criando uma zona de aquecimento indireto. Quando o fogo estiver pronto, lubrifique Grelhe com óleo e frite as almôndegas na grelha até que prontidão, virando uma vez, 8-10 min. para um estado de fraqueza Nos últimos minutos de cozimento, coloque as bordas externas Grelhe os pães com a fatia para baixo e frite levemente.Lubrifique as fatias de pão aioli de laranja, coloque as folhas de coentro no fundo do pão, depois coloque o queijo e a costeleta. Coloque em cima um anel de abacaxi e cubra com a segunda metade do pão.
