Para a preparação destes hambúrgueres quase dietéticos são utilizados muffins ingleses são pães de levedura sem açúcar que muito popular nos EUA como pão de café da manhã. Recheio para hambúrgueres são servidos com almôndegas de carne de peru magra e Valor nutricional por porção: (4 hambúrgueres no total) Calorias 500, gordura total 26 g., Gordura saturada g., Proteínas 40 g., Carboidratos 28 g., Fibra g., Colesterol mg., Sódio mg., Açúcar g. 
Time: 55 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: hambúrguer 4. Receitas usadas. recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 600 gr peru picado
- 4 muffins ingleses
- 1 Chapéu Champignon Portobello
- 1 colher de sopa. eu chalotas picadas
- 3 colheres de sopa. eu salsa
- 2 colheres de sopa. eu azeite e mais para lubrificação
- 1 colher de chá Molho Worcester
- 8 fatias finas de queijo manchego ou queijo cheddar
- Mostarda, maionese e cobertura de abacate fatiada
Receitas com ingredientes semelhantes: peru picado, cogumelos portobello, chalotas, molho Worcestershire, abacate
Preparação da receita:
- Use uma colher para raspar os pratos do fundo do chapéu cogumelo Corte o chapéu em pedaços de 2,5 cm e transfira para a cozinha colheitadeira. Adicione chalotas e salsa e processe em uma forma antes de moer.
- Transfira o caviar de cogumelos para uma tigela grande. Adicione um peru azeite, molho Worcester, 1 colher de chá. sal e pimenta a gosto; misture delicadamente com as mãos até que os ingredientes estejam combinados. Divida por 4 bolas e depois aperte-as levemente, formando costeletas com 10 cm de largura 2,5 cm de espessura. Coloque em um prato grande, cubra e leve à geladeira até endurecer por cerca de 30 minutos.
- Acenda a grelha em temperatura média. Grelha de grelha azeite de oliva. Costeletas sem grelhar, 4-5 min., Até marcas de grelha na parte inferior. Gire as costeletas para 90 graus e frite até que as marcas apareçam por mais 4-5 minutos. Vire os hambúrgueres e grelhe até que estejam cozidos, mais 6-7 min; em cima de cada costeleta coloque 2 fatias de queijo para últimos 3 min cozinhar e cobrir com um alumínio descartável assadeira para que o queijo derreta.
- Corte e frite os muffins ingleses na grelha, depois espalhe com mostarda e maionese. Sirva costeletas em inglês bolinhos; Receita de hambúrguer de peru com caviar de legumes.
