Costeletas: o nome desta receita da revista Food Network diz por si só: “Ótimos hambúrgueres de hambúrguer”. Mantenha este uma receita testada pelo tempo disponível para aqueles casos em que você realmente quer algo de carne. E realmente aumentar o bar, preste atenção na receita de batatas fritas fritas de Guy Fieri como acompanhamento. Graças à técnica de fritura dupla batatas sempre ficam crocantes. Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. ombro de carne picada (20% de gordura)
- Sal e pimenta do reino moída
- 8 fatias finas de queijo cheddar (opcional)
- 4 pães de gergelim macios cortados ao meio
- Folhas de salada de Boston Bibb e tomate fatiado para decoração
- Batatas fritas duplas
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, queijo cheddar, pães com sementes de gergelim, salada de Boston, batata frita, tomate
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, polvilhe a carne moída 1/2 colher de chá uniformemente. sal. Com cuidado, forme 4 bolas de carne e aperte levemente para obter costeletas com 10 cm de largura e 2,5 cm de espessura. no centro de cada um, faça uma ranhura para o polegar com 5 cm de largura., para que, quando grelhados, não inchem.
- Pré-aqueça a grelha a uma temperatura alta. Sal e pimenta costeletas. Grelhe sem mover até que apareça o fundo tiras, 3-5 minutos Vire e frite até que descasque por outro lado, até as costeletas ficarem densas, mais 3-5 minutos. Por no último minuto de cozimento, coloque cada costeleta 2 fatias de queijo e cubra com um molde de alumínio descartável para ele derreteu. Sirva costeletas em pães, coloque em cima fatias de alface e tomate.
