Gratinado significa literalmente um prato assado antes a formação de uma crosta dourada. O prato pode ser doce ou carne, batatas, arroz ou outros vegetais.Quando cozinhar gratinado você deve entender, é importante que o prato seja assado no centro e por baixo, mas não resultou em crosta muito queimada. Normalmente, para fazer isso, primeiro asse o prato até ficar cozido e, em seguida, aumentando o fogo, eles alcançam uma crosta deliciosa. друзьями: 
Time: –Dificuldade: fácil: as receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- Abóbora – 300 gr.
- Peito defumado – 150 gr.
- Queijo Tilsiter – 100 gr.
- Alguns galhos de salsa
- Sal grosso, pimenta
- Um pouco de manteiga
- Batata – 2 unid.
- Creme gordo 33% – 100 ml.
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, abóbora, carne de porco peito defumado, queijo tilsiter, salsa, creme
Preparação da receita:
- Abóbora grande é bastante difícil de descascar, por isso Você pode assar um pouco no forno para facilitar o processo. Abóbora corte em pratos finos.
- Corte o peito em fatias ou tiras. Batata picada meias argolas finas e deixe de molho em água para remover o excesso amido.
- Prepare uma assadeira, idealmente a que você puder Coloque na mesa. Caçarolas de vidro são adequadas para essas caçarolas. moldes resistentes ao calor.
- Unte o fundo do molde com óleo e polvilhe um pouco de farinha ou farinha de rosca para facilitar a caçarola retirado.
- No fundo do molde, sobreponha as fatias de abóbora. Camada de estação temperos, sal e polvilhe com ervas.
- Rale queijo duro usando um ralador fino, então é mais rápido derreterá e colará camadas. Polvilhe uma camada de abóbora sobre o queijo.
- Coloque o peito defumado na abóbora da mesma maneira que peças sobrepostas. Sal esta camada não vale a pena, mas polvilhe verduras e queijo são uma obrigação.
- A última camada consiste em batatas picadas. Restantes queijo, ervas e creme são misturados em uma tigela. Para uma melhor conexão camadas da mistura, você pode adicionar a gema de um ovo. Bata a mistura e despeje gratinado.
- O molde pode ser coberto com uma folha de papel alumínio para garantir que batatas e abóbora têm tempo para assar. Coloque a forma gratinado leve ao forno por cerca de meia hora.
- Depois disso, a folha pode ser removida para maximizar temperatura ou ligue o modo “Grill”, para Sirva recomendado quente, com creme de leite molho ou salada fresca. O prato acabado parece muito solenemente e festivamente.
