Depois de cozinhar a quinoa para esta receita de Ingrid Hoffman em 25 minutos, sirva quente com cebola frita, pimentão verde e adobo amarelo, valor nutricional de um porções: (total 6 – Calorias 233, gordura total 7 g., gordura saturada g., proteínas 7 g., carboidratos 35 g., fibra g., colesterol mg., mg de sódio, açúcar G. O autor da receita é Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, anfitrião, produtor Compartilhe com amigos:
Tempo: 25 minutos Dificuldade: Fácil Dose: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1 3/4 art. quinoa
- 2,5 colheres de sopa. agua
- Sal
- 1 colher de sopa. eu azeite virgem extra
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola picada de tamanho médio
- 1 dente de alho picado
- 1,5 colher de chá enlatados pimentões verdes picados (Guarde as sobras na geladeira por até 1 mês., Pode ser usado em como aditivo em ovos mexidos, pizza caseira etc.)
- 1 colher de sopa. eu adobo especiaria
- 3 colheres de sopa. eu folhas de salsa picadas grosseiramente, além de um pouco mais para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: grumos de quinoa, pimentão, cebola cebola, alho, salsa, pimenta chipotle em molho adobo
Preparação da receita:
- Lave os cereais muito bem e escorra usando uma peneira. Isso é necessário para lavar a casca amarga em pó, que é formado por saponinas. Este é um revestimento natural que projetado para afugentar os bugs, ele pode dar o prato acabado tem um sabor amargo, coloque a quinoa em uma panela média adicione água e cozinhe por 15 a 20 minutos até a quinoa incha, mas a água não absorve. Mexa com um garfo.
- Em uma frigideira grande separada em fogo médio aqueça o azeite e a manteiga até derreter. Coloque a cebola, pimentão, alho e frite. Cozinhe mexendo até a cebola ficar clara, cerca de 5-7 minutos. pimenta verde, especiarias adobo (mistura de especiarias secas: 2 colheres de sopa de sal, 1 colher de sopa páprica, 2 colheres de chá pimenta do reino moída, 1,5 colher de chá cebola pó, 1,5 colher de chá orégano seco, 1,5 colher de chá cominho em pó, 1 colher de chá alho em pó, 1 colher de chá pimenta em pó), salsa e sal sobre provar. Adicione a quinoa pronta e misture bem. Servir quente, polvilhado com salsa picada.