Gelatina de porco com salsa

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 4h 30min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 195kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  4h 30min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  195kcal

• Avaliação

• Receita

A receita tradicional para carne de porco deliciosa jellied. Especialmente perfumado e saboroso, acontece se você cozinhar em casa um caldo com alho e salsa fresca. Muito rico em sabor. A carne gelatinosa será produzida a partir de um tal conjunto de carne.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/10 ingredientes

• Pernas de porco – 2 peças.
• Junta de porco – 1 pc.
• Carne de porco com osso (ombro) – 700 gr.
• Cebolas – 1 pc.
• Cenouras – 2 peças
• Alho – 1 cabeça
• Salsa – 1 cacho
• Folha de louro – 3 peças
• Pimenta (ervilha) – 10 unid.
• Sal

4ч 30мин4ч 30мин 195

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Lavamos completamente as partes de porco debaixo de água e raspar com uma faca. pele para remover impurezas. Em uma panela grande, aqueça a água.

2. Espalhe a carne de porco preparada na água (deve cobrir), adicione as ervilhas esmagadas na argamassa, sal (1,5 colher de sopa) e cozinhe por 1 hora. Remover periodicamente a espuma resultante.

3. Após 1 hora, espalhe as cenouras descascadas, cebolas no caldo e continue a cozinhar a carne por mais 4 horas.

4. Delicadamente, coloque a carne pronta em um recipiente grande e deixe esfriar. Nós tentamos o caldo aromático para sal e filtramos através de alguns camadas de gaze.

5. Carne resfriada finamente picada, adicione carne picada por meio de uma prensa alho, salsa picada e misture bem. Espalhamos carne aromática em formas repartidas (perfeito pequenos recipientes redondos), despeje o caldo, cobrindo toda a carne, cubra com as tampas e envie para a geladeira até espessamento.

6. Nós tiramos a geleia deliciosa terminada com salsa dos recipientes, pique e sirva com mostarda ou rábano. Carne a pedido pode ser suplementado com sementes de alcaravia moída ou coentro, e substituir salsa no coentro ou endro.

Palavras-chave:

• Aperitivo
• carne
• junta
• carne de porco
• carne gelatinosa