Ganso de férias no forno SKolosok
Continuamos as histórias de Ano Novo de ganso-pato! Delicioso festivo a tradição é o ganso do natal! Ano Novo ou Natal – uma ótima ocasião para enfatizar o espírito do feriado com um prato de ganso. Preste atenção especial à receita – e seu ganso ficará macio, tem um gosto muito delicado.
Ganso assado no forno. Receita de natal
Qualquer ganso – em casa ou comprado em uma loja – tem uma espessura a pele sob a qual a camada de gordura está oculta. Sua tarefa é fazer o pássaro é macio. Portanto, compartilharemos os segredos especiais da culinária Pássaro de natal. Isso é marinada, cozinhando em uma garrafa e o final – assando no forno! Ganso assado no forno desta maneira – Esta é uma receita gourmet.
Para assar um ganso no forno, você vai precisar de:
- Ganso
- Especiarias: pimenta (pode ser preta e vermelha), sálvia, alho. Você pode misturar tudo com vinagre balsâmico, adicione Provence ervas.
- Uma lata de água de tamanho que cabe dentro pássaros.
- Cebolas, cenouras e aipo.
Asse Ano Novo ou ganso de Natal no forno é possível assim:
Para que um pássaro de pele grossa se torne macio e macio, você precisa conserva por um dia pelo menos. Esfregue a carcaça por todos os lados uma mistura de sal, vinagre balsâmico e especiarias. Carne de ganso – escuro, vermelho e um trem assim o tornará perfumado. Ácido e sal amolecer uma pele grossa. Faça furos onde mais gordura. Deixe fluir. Por várias horas, o ganso deve ficar em temperatura ambiente. Depois de tirar o pássaro “dormir” em a geladeira.
No dia seguinte, prepare um banho de água especial. Na panela coloque cenouras, pimenta da Jamaica, cebola e aipo. Plante uma carcaça para um recipiente de água. É conveniente usar uma garrafa larga sob suco. Despeje água na panela, mas para que o pássaro não toque superfície. Feche a panela e o pássaro acima dela. papel alumínio. Vai parecer um cone. Vapor de aroma temperos e legumes, fará com que a carne de ganso seja muito macia e macia. Mantenha o futuro ganso de Natal, por cerca de uma hora em local fraco o fogo.
Retire a carcaça de ganso da garrafa, unte com óleo vegetal e envie para o forno pré-aquecido. Recomendamos colocar em uma assadeira um pouco de água. Pode ser usado com especiarias, de panelas.
Quanto tempo leva para assar um ganso de Natal?
- 45 minutos a 200 °
- Cerca de uma hora – a 140 °
Ou seja, primeiro seu ganso está dourado e depois “vem”. Mas tudo é relativo, então concentre-se no peso pássaros. Você pode precisar de menos tempo.
Recomendamos virar o ganso várias vezes e derramar com líquido. Saia de um pássaro festivo, decore com iguarias e sirva em a mesa
Idéias saborosas
Qualquer feriado ficará mais brilhante se a mesa estiver decorada com um prato, enfatizando sua excelência culinária. Isso dará muito aos hóspedes impressões e permanecerá uma boa memória. Olha como Salada de pérolas do mar é fácil de preparar! Talvez isso o prato se tornará seu sucesso gastronômico!
