Fricassé de coelho – uma receita detalhada para cozinhar. amigos: 
Foto do prato: Alex Garcia Tempo: 2 horas. 40 min Dificuldade: Dose média: 4 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 8 pernas de coelho
- 1 colher de sopa. tomates inteiros picados (salmoura mesclar)
- 2 grandes tubérculos de batata cozida em cubos (por exemplo, variedades Russet)
- 1/4 art. ervilhas verdes congeladas
- 1/4 art. azeite de oliva
- 1 cebola em cubos em cubos pequenos
- 1 pimentão verde picado
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa. eu páprica quente
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa. l orégano fresco picado
- 1 colher de sopa. xerez seco
- 1 colher de sopa. caldo de galinha
- 1/4 art. alcaparras
- 1/2 colher de sopa. cerejas secas
- 1/4 de molho de salsa picada
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, tomate, pimenta, cebola, alho, ervilha, páprica, louro, orégano, salsa, cereja seca, xerez, alcaparras
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite as pernas nos dois festas. Coloque cebola, pimenta, alho e cozinhe por 10 minutos. Adicionar páprica, louro, orégano, tomate, xerez e caldo de galinha. Cozinhe a hora.
- Adicione batatas, alcaparras e cerejas secas. Cozinhe mais uma hora até as batatas ficarem macias. Sirva polvilhado com ervilhas e salsa.
