Frango apimentado, cozido lentamente na grelha, acontece muito suculento e macio com uma batata frita. Graças ao chipotle pimenta e Páprica na marinada, adquire um leve aroma de fumo. Grelhe cebolinha imediatamente e grelhe milho tortilhas. Corte o frango terminado e, juntamente com a cebola e a salsa embrulhe em bolos. Você vai ficar excelente mexicano lanches de taco. Ótima idéia para almoço de piquenique! друзьями: 
Time: 3 час.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 carcaça de frango (1,5-2 kg) *
- 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal e um pouco mais para borrifar
- 2 colheres de sopa. eu pimenta chipotle em molho adobo (cerca de 1 colher de sopa. pimenta picada e 1 colher de sopa. eu molho)
- 2 colheres de chá páprica defumada
- 1 colher de chá mel
- 1 colher de chá orégano seco
- 0,5 colher de chá zira moído
- 2 dentes de alho ralados
- 1 raspa de limão e meio suco de limão e fatias de limão para apresentação
- 2 cachos de cebola verde, cortadas as raízes
- 16 pequenas tortilhas de milho
- Molho pronto para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, chipotle em molho adobo, orégano, cominho, páprica, suco de limão, cebola verde, molho salsa, mel, tortilla
Preparação da receita:
- Em uma tigela pequena, misture o óleo vegetal, o chipotle e molho, páprica defumada, mel, orégano, cominho, alho, limão e raspas suco, 2 colheres de chá. sal e 1/4 de colher de chá pimenta. Esfregue um pouco de mistura sob a pele peito de frango e coxas, esfregue o frango inteiro com o resto. Deixe ela por 30 minutos em temperatura ambiente.
- Prepare a grelha para fritar em fogo indireto moderadamente leve: Se estiver cozinhando em uma churrasqueira a gás (com três ou mais queimadores), Ligue todos os queimadores para moderar o calor. Após cerca de 15 minutos, desligue um dos queimadores centrais e, no restante, desligue Se estiver cozido em uma grelha a carvão, deixe queime os briquetes no motor de arranque e coloque-os de um lado grelhar. Coloque um palete, por outro lado, para evitar ignição (para uma operação mais correta com a grade, siga instruções do fabricante).
- Coloque o peito de frango na zona de calor indireto. Fechar grelhe e cozinhe girando a carcaça periodicamente por aproximadamente 1 hora. min – 1 h 40 min. Termômetro inserido na parte mais grossa coxa de frango deve mostrar uma temperatura de pelo menos 75 ° C. (se cozinhe em uma grelha a carvão, você pode ter que jogar mais carvões). Retire o frango da grelha e deixe por 20 minutos deite-se antes de cortar.
- Enquanto isso, aumente o calor da grelha para moderadamente forte. Verde polvilhe a cebola com óleo e polvilhe com sal e pimenta. Frite alguns minutos até aparecerem marcas suaves e carbonizadas. Ao mesmo tempo em grelhe as tortilhas, cerca de 1 minuto de cada lado. Coloque as tortilhas prontas em uma pilha e cubra com papel alumínio para eles não esfriaram enquanto outros bolos estão sendo aquecidos.
- Sirva o frango com tortilhas quentes, cebola verde frita, fatias de limão e salsa. Nota * Cada grelha é diferente, você você conhece o seu melhor. Então o que
Tempo de cozimento
pode variar. Preste atenção à disponibilidade de frango.
