Sirva o peito de frango grelhado com um prato muito rico uma salada que combina texturas e sabores contrastantes ingredientes. Para a salada, a espelta cozida em grãos é misturada com fatias finas de pêra, erva-doce e agrião e temperadas suco de limão com azeite de oliva. O sabor rico dos cereais é perfeito combinado com a suculência de ervas e frutas frescas e o sabor doce das peras contrasta harmoniosamente com a picada do agrião. Antes de polvilhe o prato com gruyère aplainado ou gouda. valor de uma porção: (4 total) Calorias 590, gordura total 22 g., gorduras saturadas, proteínas 50 g, carboidratos 50 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 50 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 peitos de frango sem ossos e pele, pesando 180-200 gr.
- 1 colher de sopa. grãos de espelta
- 3 colheres de sopa. eu azeite + óleo para untar a grelha
- 1 suco de limão
- 2 peras maduras fortes, por exemplo, Anjou, Bartlett ou Komis, descascado
- 1/4 da raiz de erva-doce
- 2 pacotes de agrião, corte as hastes (cerca de 6 colheres de sopa.)
- 1 pedaço de gruyère ou gouda envelhecido com peso de 60 a 90 gr.
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, grumos de trigo, peras, bulbo de erva-doce, suco de limão, queijo gruyere, queijo gouda, agrião
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha para moderar o calor e unte um pouco as quantidade de azeite.
- Em uma panela, leve a água para ferver. Adicione a ortografia e novamente deixe ferver. Reduza o calor, tampe e cozinhe quando ferva até que os grãos estejam macios, mas não fervido, 15-20 minutos. Escorra e reserve por um tempo. soletrado.
- Polvilhe 0,5 colher de chá de frango. sal e pimenta. Grelhe até o aparecimento de marcas claras da grelha e enquanto a temperatura interna carne não atinge 74 ° C, 18-20 minutos. Separe.
- Despeje o suco de limão em uma tigela. Pique finamente na mesma tigela. peras e erva-doce com um ralador de bandolim. Misture com limão suco. Adicione espelta, agrião e azeite. Mexa para cobrir uniformemente o mingau com molho. Adicionar 1/8 colher de chá sal e pimenta.
- Disponha a salada e o frango igualmente em quatro pratos. Usando descascadores picar cada queijo gruyère ou gouda sobre cada porção. Servir.
