Para preparar este incrível prato de estilo chinês, não habilidades especiais necessárias. Pode ser cozinhado rapidamente em casa, mas acabará delicioso, como em um restaurante, e o jantar todos os dias se transforma prazer de férias. Frango é usado na preparação quadris com a pele frita até ficar crocante todos os lados e depois cozidos juntos fritos Cogumelos shiitake em uma mistura de molhos asiáticos. Gosto extra salsichas fumadas chinesas finamente picadas se você não conseguir encontrá-los, poderá substituí-los por bacon, que sabor nutricional) Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 600, gordura total 42 g, gordura saturada 10 g, proteína 48 g, carboidratos 10 g., fibra 2 g., colesterol 264 mg., sódio 900 mg., açúcar 4 g. 
Time: 40min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 coxas de frango com ossos e pele (1,2 – 1,3 kg.)
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 200 gr. cogumelos shiitake, tampas fatiadas
- 2 colheres de sopa. eu molho de ostra
- 1 colher de sopa. eu molho de soja levemente salgado
- 2 colheres de chá óleo de gergelim escuro
- 1 colher de sopa. eu raiz de gengibre descascada ralada
- 2 salsichas chinesas secas (aproximadamente 100 gr.), Finas picado (ou 2 tiras de bordo frito picado bacon)
- 1 pequeno molho de cebola verde, cortada em pedaços de 1 ver
- Arroz Branco Cozido, Servido
Receitas com ingredientes semelhantes: coxas de frango, cogumelos shiitake, molho de ostra, óleo de gergelim, bacon, raiz de gengibre, cebola verde
Preparação da receita:
- Polvilhe o frango com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira grande fogo médio, aqueça 1 colher de sopa. eu óleo vegetal. Coloque o frango descasque e frite até ficar crocante, 7-10 minutos. Vire e frite até que os quadris fiquem dourados do outro lado, cerca de 5 minutos. Coloque o frango em um prato.
- Limpe a panela. Adicione o restante 1 colher de sopa. eu vegetais óleo e calor em fogo moderado. Adicione cogumelos, sal e frite, mexendo ocasionalmente até dourar bordas, cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture 3/4 colheres de sopa. ostra de água molho, molho de soja, óleo de gergelim e gengibre. Coloque o frango novamente na panela com a pele para cima, adicione a mistura de molho de ostra e deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe até o frango não estará completamente pronto e o molho não vai evaporar um pouco, cerca de 7 minutos Adicione a linguiça e frite até aquecer, cerca de 1 minutos. Adicione as cebolas verdes.
- Arrume o frango junto com o molho nos pratos. Sirva com рисом.Примечание КитайскаяSalsicha é uma lingüiça dura com um sabor doce e esfumaçado. Se não Você pode encontrá-lo, use bacon de bordo na preparação.
