Em um molho de churrasco de cola e ketchup, picante, doce e salgado ao mesmo tempo, adicione o molho Worcester e sirva com valor nutricional de uma porção: (2 no total – 4) Calorias 291, gordura total 11 g., Gordura saturada g., Proteínas 40 g., carboidratos 2 g, fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 2 час. 35 min Dificuldade: média Porções: 2 – 4 Nas receitas, medidas capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Frango com cerveja
- 1 (340 gr.) Lata de cerveja
- 1 (1,5 – 1,8 kg) Frango
- 2 colheres de sopa. eu marinada seca, veja a receita abaixo
- 2 colheres de sopa. molho barbecue feito de cola, para servir, veja a receita abaixo
- Além disso: 3-4 punhados de molho em água por 30 minutos. lascas de madeira de maçã ou nogueira
Marinada a seco para esfregar
- 1/4 art. açúcar mascavo (tampe bem)
- 1/4 art. páprica doce
- 3 colheres de sopa. eu pimenta do reino moída na hora
- 3 colheres de sopa. eu sal grosso ou marinho
- 1 colher de sopa. eu sal de nogueira fumada
- 2 colheres de chá alho em pó
- 2 colheres de chá cebola em pó
- 2 colheres de chá semente de aipo
- 1 colher de chá pimenta caiena
Molho de churrasco com cola
- 1 colher de sopa. cola
- 1 colher de sopa. ketchup
- 1/4 art. Molho Worcester
- 1 colher de chá fumaça líquida
- 3 colheres de sopa. eu molho de bife
- 1 colher de chá cebolas granulares
- 1 colher de chá alho granulado
- 1/2 colher de chá pimenta do reino moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, pimentão, cebola seca, grânulos de alho, sementes de aipo, pimenta caiena, açúcar marrom, ketchup, molho inglês, marinada seca, cerveja brilhante, cola
Preparação da receita:
- Abra uma lata de cerveja. Abridor, faça um pouco mais orifícios na parte superior da lata. Despeje metade da cerveja na água, em que embebem batatas fritas.
- Defina a grelha para assar indiretamente e aqueça para médio temperatura. Se você tiver uma churrasqueira a carvão, um recipiente grande no qual o suco será drenado. Se você tem gás grelha, coloque lascas de madeira em um recipiente para fumar e aqueça a grelha a uma temperatura alta até aparecer fumo, depois abaixe a temperatura para média.
- Retire as entranhas do frango e deixe para outros pratos. Remova e descarte a gordura interna e a gordura da área do pescoço. Enxágüe frango por dentro e por fora com água fria, deixe escorrer e limpe por dentro e por fora com toalhas de papel. Despeje 2 horas. eu temperos secos dentro da carcaça e no buraco perto do pescoço. Completamente ralar frango 2 colheres de chá. misturas. Se você tiver paciência, pode lubrifique o pássaro com uma mistura sob a pele, o mais importante, não o rasgue.
- Despeje as 2 colheres de chá restantes. mistura através de aberturas em uma lata de cerveja. Não se preocupe se começar a espuma, deve ser assim. Coloque uma lata de cerveja no buraco da carcaça de frango e coloque pernas de modo a obter um “tripé”. Coloque as dicas asas de volta.
- Antes de cozinhar, se estiver usando carvão grelha, misture lascas de madeira em brasas. Coloque o frango no centro grelha quente acima do recipiente de suco pingando e longe fonte de calor. Feche a grelha e cozinhe o frango até a casca não está bem dourado e crocante, e a temperatura da carne não é atinge 82 ° C, aproximadamente 1 e 1/4 – 1 e 1/2 horas. grelhador a carvão, você precisa adicionar 12 pedaços de carvão de cada lado após 1 hora
- Com as pinças, reorganize cuidadosamente o frango na mesma posição uma lata de cerveja em um prato e mostre aos convidados. Deixe descansar por 5 minutos. remova cuidadosamente o frasco. Tente não derramar quente cerveja, caso contrário você pode se queimar. Divida o frango em quatro partes ou pique e sirva com molho barbecue de cola.
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Picles a seco
Misture todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Manter misture em uma lata selada, longe do calor e da luz. Pode ser armazenado por pelo menos 6 meses.
Molho para churrasco de cola
Em uma panela pesada de material não reativo, misture tudo ingredientes e gradualmente deixe ferver em fogo médio. Reduza o fogo levemente para obter uma fervura baixa. Cozinhe molho até reduzir a um quarto do volume original, cerca de 6-8 minutos Use imediatamente ou transfira para uma jarra grande, deixe esfriar até a temperatura ambiente, feche a tampa e coloque-a em a geladeira. O molho pode ser armazenado por vários meses. você pode cozinhar o frango em uma jarra com cola e pepsi, refrigerante água com sabor de limão e limão ou cerveja de raiz.
