Frango e ovo Ramen

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 3h 30min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 129,84kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  3h 30min

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  129,84kcal

• Avaliação

• Receita

Faça você mesmo deliciosos noodles de estilo japonês feitos em casa com ovos em conserva. Para tornar o macarrão mais resistente, em o processo de cozimento deve ser levantado ao mexer no ar.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/14 ingredientes

• Frango em casa-1 kg.
• Brotos de soja – 200 g.
• Molho de Soja – 100 ml.
• Cebola Verde-1 bando
• 1 cenoura
• Raiz de salsa-30 gr.
• Raiz de gengibre é de 4 cm.
• Onion-1 pc.
• Ramen 400
• Massas miso-2 colheres de sopa. l
• Mirin ou vinho branco seco-50 ml.
• Açúcar 1/2 colher de chá
• Sal-1/2 colher de chá
• 5 ovos

3ч 30мин3ч 30мин 129.84

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Cozinhe os ovos de frango e adicione a marinada. Para marinada molho de soja, mirin, sal, açúcar.
2. Marinar os ovos por pelo menos 3 horas.
3. Para que os ovos fiquem uniformemente marinados, eles podem coloque em um saco, despeje a marinada e vire a cada 30 minutos.
4. Lave o frango, corte em pedaços e despeje a água fria.

   

5. Deixe ferver rapidamente, retire a espuma e reduza o calor para mínimo.
6. Cozinhe por 2,5-3 horas. O processo de ebulição deve ser quase imperceptível.
7. Uma hora antes do final do cozimento, mergulhe as cenouras e torra no caldo salsa, raiz de gengibre, cebola. Caldo de sal.
8. Retire o frango do caldo. Separe a carne dos ossos e desmonte nas fibras. Coe o caldo.
9. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções na embalagem.
10. Coloque em uma tigela, coloque no topo de frango e couve de soja. Despeje o caldo, polvilhe com ervas.
11. Coloque um ovo em conserva ao meio no topo.

Palavras-chave:

• missô
• canja de galinha