Receita da galinha do feriado
A receita de frango com amêndoas e creme de leite gosto original. É assim que o curry de frango é cozido Índia fabulosa. Tente surpreender os hóspedes com este prato no dia 8 de março. Um monte de ingredientes irá confundi-los – é muito delicioso retrogosto.
Frango de férias com amêndoas e creme de leite 
Os índios de caril não chamam tempero, mas um molho espesso. Não importa é um pássaro ou cordeiro, arroz ou legumes. Os europeus dotam curry filosofia especial. Cada região da Índia tem suas próprias regras, suas próprias os ingredientes. Oferecemos um método simples, apenas de longe parecido com curry de frango. Para o nosso gosto, uma combinação de amêndoas, gengibre, coentro – não tradicional e, portanto, original.
Para cozinhar frango festivo com amêndoas você vai precisar de:
- Frango – cerca de 1,5 kg.
- Cebola, alho, pimenta, gengibre (uma fatia de raiz), tempero pronto caril, grãos de coentro, verduras.
- Creme natural – cerca de 100ml.
- Creme de leite (não grosso) ou iogurte sem açúcar – 400ml.
- Amêndoas (comprar pétalas de amêndoa) – cerca de 50g. para molho e granulado por cima.
Se não houver pétalas de amêndoa, use cajus. (moer com pratos finos).
Como você pode ver, o conjunto de ingredientes não é tão complicado, e o próprio método cozinhar “frango festivo” não é complicado.
Cozinhar frango festivo com amêndoas e creme de leite pode ser o seguinte:
Corte o pássaro em fatias, de preferência sem pele (você pode até comprar ensopado de frango pronto). Moa as cebolas separadamente (em palitos pequenos) e alho (em fatias).
Frite a manteiga na manteiga (!) Para que as peças não fiquem cozido e frito. É melhor fazer isso em uma panela grande. Bem ou frite o frango em várias etapas.
Refogue a cebola, adicione as fatias de gengibre à massa e alho. Alguns minutos depois, adicione sementes de coentro, a terceira parte das pétalas de amêndoa. Despeje o curry em um minuto (cerca de 1 colher de sopa), mas concentre-se no seu gosto. Despeje o creme de leite, um pouco de água. Guisado, mexendo o molho resultante. Um pouco legal, e corajosamente transformar tudo no liquidificador. Vai acabar delicioso na cor e sabor molho de curry.
Misture pedaços de frango com molho e defina tudo para definhar Oh fogo muito baixo. A carne deve ser embebida em curry delicioso, tornar-se suculento. Depois de desligar o fogo, não se apresse em servir o prato para para a mesa. Deixe pelo menos um pouco de infusão e polvilhe antes de servir solene com as restantes pétalas e ervas de amêndoa.
Idéias saborosas
Você pode surpreender os hóspedes colocando pedaços de frango com curry em tortinhas ou todos os mesmos cestos de batata. E saboroso e gratificante, e incrivelmente bonito!
