Frango de cuscuz marroquino

Frango de cuscuz marroquino – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 460, gorduras totais 13 g., gorduras saturadas g., proteínas 33 g., carboidratos 56 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Time: 35 min Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml

Ingredientes para a receita:

• 3 colheres de sopa. (cerca de 340 gr.) peito de frango frito picado sem pele
• 1 colher de sopa. cuscuz
• 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
• 2 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas
• 3 cenouras cortadas ao meio e longitudinalmente em quatro partes
• 2 colheres de chá Ras al Hanut (especiarias marroquinas) ou especiarias para torta de abóbora
• 1 fatia de gengibre 2,5 cm., Descasque e refogue picar
• 2 colheres de sopa. coentro fresco (cerca de 1 molho grande)
• 1/3 art. passas
• 1 colher de sopa. eu mel
• 2 colheres de sopa. eu amêndoas picadas torradas

Mistura de especiarias secas ras al-khanut:

• 1 pau de canela
• 2 pedaços de galanga
• 1 colher de sopa. eu gengibre em pó
• 8 ervilhas de pimenta da Jamaica
• 8 sementes de cardamomo branco ou verde
• 1 colher de chá anis
• 1 colher de chá noz-moscada ralada na hora
• 1 colher de chá lavanda
• 2 pequenos pedaços de raiz violeta
• 5 botões de rosa secos
• 4 botões de cravo inteiros
• 6 frutas açafrão
• 1/2 colher de chá pimenta caiena em pó
• Pitada de matsis
• Moa todos os ingredientes

Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, cebola roxa, cenoura, raiz de gengibre, cuscuz, canela, sementes de anis, cravo, açafrão, matsis, coentro, passas, amêndoas, mel

Preparação da receita:

1. Em fogo moderado, aqueça 1 colher de sopa. eu azeite em um caldeirão ou panela de tamanho médio. Adicione as cebolas vermelhas e as cenouras, cozinhe por cerca de 4 minutos, até a cebola ficar levemente macia. Despeje uma mistura de ras al-khanut, gengibre e 1/2 colher de chá. sal. Aleatório ao cobrir Especiarias Vegetais. Adicione 3 colheres de sopa. água e leve a fraca fervendo. Cubra, cozinhe até as cenouras macias cerca de 8 мин.
2. Enquanto isso, cozinhe o cuscuz seguindo as instruções na embalagem. Em um processador de alimentos, misture 1,75 colher de sopa. coentro, 2 colheres de sopa. eu água e as restantes 1 colher de sopa. eu azeite para uma consistência de smoothie. Bata o cuscuz com um garfo e misture a mistura de coentro. Cover tampa para se aquecer.
3. Retire a tampa dos legumes, junte o frango e as passas. Continue indo cozinhe em fogo médio até as passas incharem, cerca de 5 minutos. Misture o mel e as restantes 1/4 de colher de sopa. coentro. Sirva o frango com legumes, dispostos em cuscuz e polvilhados com amêndoas.