Frango Beshbarmak

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 71,66kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  2h 30min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  71,66kcal

• Avaliação

• Receita

Beshbarmak é um prato nacional dos povos turcos. Pode ser atribuído à cozinha tártara, a Bashkir e a uzbeque. Em traduzido significa cinco dedos. Tradicionalmente, beshbarmak era comido com as mãos. Um prato tão delicioso pode ser preparado em casa, seguindo a receita.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/13 ingredientes

• Frango 1,5 kg.
• Cebola-4pcs.
• 1 cenoura
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta da Jamaica – 5 peças
• 5 ervilhas
• Pimenta preta moída-1/2 colher de chá
• Bando de Salsa-1
• Farinha-3 xícaras
• Ovos 3 peças
• Água-100 ml.
• Sal a gosto.
• Água -4 l.

2ч 30мин2ч 30мин 71.66

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Lave o frango, pique em pedaços, coloque em uma panela, despeje água fria, leve para ferver, retire a espuma e deixe ferver por 2 horas. Depois de uma hora, salgue o frango, coloque a cebola no caldo, cenouras, pimenta da Jamaica, ervilhas e folha de louro.
2. Remova a gordura que é vazada do frango separadamente um copo.
3. Depois de duas horas, retire o frango, separe dos ossos, desmonte carne em fibra.
4. Coe o caldo.
5. Bata três ovos com uma pitada de sal, adicione 100 ml. água. Sove a massa. Farinha indicada quantidade aproximada. Talvez vai um pouco mais ou um pouco menos.
6. Sove bem a massa. Deve ser elástico e homogêneo.
7. Abra uma folha de massa com uma espessura de 3 mm. e pique primeiro em listras, em seguida, em diamantes com um lado de cerca de 3 cm. Polvilhe diamantes farinha.
8. Corte a cebola em anéis e divida em duas partes.
9. A primeira parte deve ser frita em gordura de frango derretida até suavidade.
10. Para a segunda parte você precisa derramar cerca de um litro caldo de galinha, você pode um pouco menos, leve o caldo para ferver e branqueie a segunda parte da cebola por um minuto.
11. Retire a cebola com uma escumadeira e despeje sobre sal, pimenta, finamente verduras picadas.
12. No mesmo caldo, ferva os diamantes de teste por 3-4 minutos. Tirar losangos do caldo e misture com a cebola, frita em gordura.
13. Beshbarmak está pronto. Resta coletar tudo.
14. Beshbarmak é servido assim. Ou colocado em um prato comum, colocando em pedaços de carne de massa e polvilhe com cebola e ervas. Caldo Servido em porções em tigelas. Ou em uma tigela porcionada, linda colocando, alternando a massa rômbica, carne, cebola e bata com frango caldo.

Palavras-chave:

• canja de galinha