Frango assado recheado com pão, nozes e ervas – Uma receita detalhada para cozinhar Compartilhe com os amigos: 
Foto do prato: Kon Pulos Tempo: 2 horas. Dificuldade: Fácil Quantidade: 1 frango Receitas usam recipientes medidos volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 carcaça de frango de corte pesando 2,7 kg.
- Sal e pimentão moído na hora
- 120 gr. manteiga
- 4 dentes de alho, esmague
- 1/4 art. nozes picadas
- 1/4 art. salsa fresca picada grosseiramente
- 2 colheres de chá tomilho fresco
- 1 baguete francesa, cortada em cubos de 3 cm (aproximadamente 5 colheres de sopa.)
- 4 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, alho, nozes, salsa, tomilho, baguete
Preparação da receita:
- Lave o frango com água e seque. Coloque o frango coloque o prato na geladeira por 4 horas ou durante todo noite para secar a pele.
- Seque o frango com papel toalha, rale com sal e pimenta. Coloque o frango em uma assadeira e dobre as asas. Pré-aqueça o forno a 230 ° C.
- Derreta a manteiga em uma frigideira em temperatura média. Adicione o alho, as nozes e frite até dourar, cerca de 7 min Polvilhe frango 2 colheres de sopa. eu mistura de óleo. Despeje a mistura restante de óleo em uma tigela grande. Adicionar misture salsa, tomilho e pão. Cavidade de preenchimento frango 2/3 da carne picada, coloque o resto da carne picada nas proximidades. Polvilhe 2 colheres de chá de frango. sal e 1/4 de colher de chá pimenta.
- Coloque o frango no forno e asse até o recheio frito por cerca de 20 minutos Adicione 2 colheres de sopa. caldo de galinha e continue cozinhando por mais 40 minutos. Retire a carne picada do frango e arrume por perto. Continue a assar o frango até o termômetro, inserido na parte mais grossa da coxa, não mostra 75 ° C, outros 30 a 35 minutos.
- Transfira o frango para um prato e deixe por 15 minutos. Mudança carne picada em uma tigela. Coloque a panela na placa e ligue o fogão a fogo forte. Despeje em uma assadeira 2 colheres de sopa. caldo e cozinhe limpando a assadeira com uma espátula de madeira de pedaços aderentes carne, 5 – 8 minutos. Coloque a carne picada de volta na assadeira e misture, absorver todo o suco de carne. Sirva Frango com Pão de Noz carne picada.
