Frango assado sempre parece elegante e apetitoso em cima da mesa. A crosta corada e a carne macia não deixam ninguém indiferente, especialmente em combinação com molho aromático. Para todo o cozimento levará cerca de 2 horas e a maior parte será assada, a receita é muito simples e incansável. O frango é muito suculento, embebido em aromas de limão, alho e tomilho. Acredite em mim, este pássaro rosado se tornará um adorno do seu стола. 
Time: 1 hour. 55 min Dificuldade: fácil Dose: 3-4 Receitas dimensionais usadas capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 (2,3-2,7 kg.) Frango assado
- 1 monte grande de tomilho fresco
- 4 limões
- 3 cabeças de alho cortadas ao meio na horizontal
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga, derreter
- 230 gr. fatias de bacon
- 1 colher de sopa. vinho branco
- 0,5 colher de sopa. caldo de galinha
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, tomilho, limão, alho, manteiga, bacon, vinho branco, caldo
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
- Retire as miudezas de frango. Lave o frango por dentro e por fora. Remova o excesso de gordura e as penas restantes de cânhamo e limpe o frango seco. Coloque-o em uma assadeira grande. Sal generosamente e apimente o interior do frango. Encha-o com tomilho (deixando o suficiente para decorar o prato acabado), 1 limão, metade e 2 metades de alho. Graxa superfície de frango com manteiga e polvilhe com sal e pimenta. Amarre as pernas de frango juntamente com barbante e tempere da cozinha as pontas das asas da carcaça. Corte 2 limões em 4 pedaços e espalhe os quartos de limão e o alho restante ao redor do frango. Coloque fatias de bacon em cima do frango para cobrir ela.
- Asse o frango por 1 hora e retire o bacon fatiado frango. E continue a assar por mais 0,5 horas, ou até suco transparente não vazará do corte entre a perna e a coxa. Transfira para um prato e cubra com papel alumínio enquanto cozinha molho.
- Escorra a gordura do fundo do molde, deixando apenas 2 colheres de sopa. eu Adicione vinho e caldo de galinha e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe cerca de 5 minutos ou até a metade do líquido ter evaporado.
- Corte o frango em pedaços. Decore o prato com fatias bacon, alho assado, tomilho e fatias de 1 limão. Sirva com molho.
