Fondue de queijo suíço tem sido um símbolo de mental encontros no círculo de amigos íntimos. Esta é uma ótima maneira de agradar seus convidados um lanche delicioso. Para fondue, você precisará de dois tipo de queijo, vinho branco seco, amido, para que o molho fique bem consistência e um conjunto especial com um queimador sobre o qual haverá aqueça uma panela de queijo. O molho de queijo ficará ainda mais saboroso e mais perfumado se você adicionar cogumelos fritos com alho. Coloque o queimador de fondue no centro da mesa e espalhe os garfos e pratos com lanches para mergulhar, pode ser pão, bolachas или любые овощи. 
Time: 25 мин. Dificuldade: Dose fácil: 4-6 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1/4 art. cebola branca picada
- 0,5 colher de sopa. chanterelles
- 0,5 colher de sopa. cogumelos shiitake picados
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. eu tomilho fresco picado
- 1 colher de chá chili de arbola moído ou 1 vagem fresca, anéis cortados
- 3/4 art. vinho branco seco
- 2 colheres de sopa. queijo ralado Monterey Jack
- 2 colheres de sopa. mussarela ralada
- 1 colher de sopa. eu amido de milho
- Para servir: crostini ou qualquer molho de legumes para o seu sabor
- Equipamento especial: conjunto de fondue
Receitas com ingredientes semelhantes: cebola doce, cogumelos chanterelle, cogumelos shiitake, alho, tomilho, pimenta, vinho branco, queijo Monterey, queijo mussarela, amido, pão branco
Preparação da receita:
- Numa frigideira de tamanho médio, em fogo médio, aqueça azeite de oliva. Adicione a cebola e frite até que fique transparente, cerca de 3 minutos. Adicione chanterelles, shiitake e alho e frite em fogo médio até que os cogumelos estejam cozidos, cerca de 5 minutos. Adicione tomilho e pimenta e misture bem. Sal e pimenta. Coloque os cogumelos em um prato.
- Despeje o vinho branco na mesma panela e deixe ferver. Misture Monterey Jack e mussarela com amido de milho para cubra-os completamente com queijo. Mexa lentamente o queijo na panela e continue misturando suavemente até ficar homogêneo consistência.
- Despeje a mistura de queijo na panela de fondue e mantenha-a mais quente. Coloque os cogumelos por cima e sirva com biscoitos ou qualquer molho de vegetais.
