Receita alemã de fondue com cerveja e dois tipos сыра. 
Time: 22 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Fondue
- 300 gr (2,5 colheres de sopa) Cheddar ralado
- 150-170 gr. Queijo Gruyere ralado
- 1 colher de sopa. l com uma colina de farinha de trigo
- 1 colher de sopa. Cerveja light alemã
- 2 colheres de sopa. l mostarda marrom picante
- Algumas gotas de molho picante
- Algumas gotas de molho de Worcester
Feed
- 700 gr salsichas em cubos (salsichas fumadas cozidas com pedaços de bacon)
- 1 colher de sopa. l (15 gr.) Manteiga
- 1 pacote de espetos para pratos (de preferência sob a forma de cabeça javali)
- 1 cabeça de couve-flor (desmontada para inflorescências)
- 1 pequeno pote de pepinos em conserva
- 1 jarra pequena de cebola em conserva
- 1 pequena baguete de centeio ou pão de centeio, fatiado cubos
Receitas com ingredientes similares: queijo cheddar, queijo gruyere, farinha, cerveja light, mostarda, molho picante, molho inglês, salsichas, couve-flor, pepino em conserva, cebola em conserva, cebola, pão de centeio
Preparação receita:
- Combine o queijo ralado com farinha em uma tigela. Despeje a cerveja no stewpan e Leve a ferver baixo em fogo médio. Então abaixe o fogo e gradualmente despeje o queijo com farinha. Mexa constantemente de madeira colher, desenho figura oito, de modo que o queijo é uniformemente derretido. Quando o queijo vai finalmente derreter, coloque a mostarda, picante e Worcester o molho. Em seguida, despeje o fondue em uma panela de fondue quente.
- Despeje a água em uma panela grande para cobrir 5 cm, leve para ferver e coloque as inflorescências de couve-flor. Blanch por 2-3 minutos, em seguida, coloque em uma bandeja ao redor fondue.
- Na mesma panela, leve a água restante para ferver e Coloque salsichas em cubos. Cozinhe sem tampa, até que todos o líquido não evapora. Em seguida, adicione 1 colher de sopa. l (15 gr.) Cremoso manteiga para fazer salsichas crocantes. Adicionar torrada salsichas deslize para o repolho perto do fondue. Complete o prato com pepinos, cebola em conserva e pão de centeio em cubos.
