Esta receita permitirá que você crie suas próprias jóias naturais para bolo ou qualquer outra sobremesa. Concurso, como se coberto de gelo, flores cristalizadas parecem mágicas, mas também podem ser comidas. A composição ficará ótima em uma sobremesa leve. É improvável que diversificar o aroma e o sabor dos pratos dessa maneira, mas um efeito visual vívido é garantido. Você só precisa escolher tipo de planta adequado, remova as partes verdes adjacentes à flor e cubra tudo com açúcar o mais cuidadosamente possível. Adequado por exemplo prímula comum, borragem, calendula officinalis, лаванда. Time:12 horas 10 minutos Dificuldade: média Quantidade: 12 flores Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 claras de ovo grandes, temperatura ambiente
- 1 colher de chá água
- 12 peças flores comestíveis (por exemplo, violetas, malmequeres, pétalas rosas)
- 1 colher de sopa. açúcar ultrafino
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Preparação da receita:
- Em uma tigela pequena, misture as claras e a água, bata levemente com um garfo. Mergulhe o pincel na mistura, cubra com cuidado e cuidado flor, cobrindo as pétalas dos dois lados, mas não excessivamente. Tchau as proteínas ainda não secaram, polvilhe cuidadosamente com açúcar ultrafino. Coloque as flores em uma assadeira de papel manteiga para que endurecido dentro de 12-24 horas. Use flores cristalizadas para decorar bolos e outras sobremesas Leia o artigo Fazendo bolos com flores frescas