Filé de salmão rosa com cogumelos

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 51,6kcal
    • 0.0.4 5 em 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  3 h

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  51,6kcal

• Classificação
  

  5 em 5

• Receita

Ótima e original receita para deliciosas alfazema de salmão rosa. Preparar um prato em casa é simples e o resultado final será insuperável.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/12 ingredientes

• Filé de salmão rosa – 700 g
• Ceps – 150 g
• Cenouras – 150 g
• Cebolas – 150 g
• Raiz de Aipo – 100 g
• Raiz de Salsa – 50 g
• Alho-porro – 1 un.
• Gelatina – 40 g
• Alecrim
• Estragão (estragão)
• Sal
• Pimenta

5 из 5 1 3 ч3 ч 51,6

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Cogumelos Porcini misture em uma panela pequena, despeje-os com água e deixe ferver. Escorra a água, lave os cogumelos.

2. Despeje 2 litros de água na panela, jogue o filé de salmão rosa lá e ceps preparados. Deixe o líquido ferver e reduza fogo ao mínimo. Depois disso, adicione tudo à panela legumes descascados (não é necessário cortá-los) e temperos. Ferva o caldo por 20 minutos. Antes de cozinhar provar se algo está faltando – adicione.

3. Retire todos os ingredientes. Coe o caldo por várias camadas gaze. Introduzir gelatina em um líquido quente em um fluxo fino, com este caldo deve ser constantemente misturado até ficar completamente vai se dissolver.

4. Corte o peixe em cubos pequenos, cogumelos – palhas, cenouras faça círculos encaracolados.

5. No fundo do molde, onde a massa endurece, coloque algumas fatias de cogumelos, então – salmão rosa. Despeje o caldo e coloque na geladeira por 1 hora.

6. Pegue os moldes, coloque cuidadosamente as fatias encaracoladas de cenoura, verduras e despeje o caldo restante. Coloque a massa na geladeira e espere até que endureça completamente.

Palavras-chave:

• cogumelos porcini
• salmão rosa