Fígado de frango gourmet de estilo chinês

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 99kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  25 min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  99kcal

• Classificação

• Receita

Molho de amido grosso com conhaque e macio fígado de galinha – esses são os componentes dessa comida de tirar o fôlego, o que não deixará ninguém indiferente. Deve seguir rigorosamente receita, para que você possa cozinhar em casa no nível mais alto. Você pode adicionar coentro moído ou usá-lo corte coentro fresco – sua escolha. Obter fígado de galinha muito gostoso!

Vamos começar!

Os ingredientes

0/15 ingredientes

• Fígado de Galinha – 500 g
• Cebola – 1 pc.
• Pimentão vermelho e grande – 1 unid.
• Gengibre em pó – 1 pitada
• Coentro em pó – 1/4 colher de chá (ou coentro fresco – 1 feixe)
• Alho – 3 dentes
• Amido – 2 colheres de sopa sem escorrega
• Molho de Soja – 30 ml
• Conhaque – 30 ml
• Água – 80 ml
• Açúcar – 1 colher de chá
• Sal
• Pimenta preta moída na hora
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa
• Cebolinha – 3-4 penas

25 мин25 мин 99

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Divida o fígado de galinha ao meio, retire a gordura, se houver. Enxágüe bem com água. Cortamos em pedaços do tamanho de uma mordida. Mergulhe no leite por 20-30 minutos.
2. Fazendo o molho em um copo. Misturamos amido, molho de soja, açúcar, conhaque (opcional) e misture. Despeje na água e novamente misturar.
3. Pimentas, descascadas de sementes, cortadas em cubos. Também cebolas descascadas e alho picados.
4. Cozinhe em fogo alto e mexa o tempo todo. É muito importante! Primeiro, aqueça bem o óleo vegetal em uma panela, espalhamos o fígado e rapidamente fritamos por 1 minuto, constantemente mexendo. O fígado de galinha deve apenas levemente pegue e mude sua cor para uma cor mais clara (não frite por mais tempo, o fígado de galinha ficará seco e sem sabor). Mudamos o fígado para um prato.
5. Na mesma panela, colocamos pimentão. Frite por 2 minutos. Então adormecemos cebolas. Frite por mais 2 minutos, mexendo, a cebola deve tornar um pouco de ouro. Despeje o gengibre em pó e picado o alho.
6. Após 30 segundos, coloque o fígado de frango na panela novamente para vegetais. Misture e deixe o fígado aquecer bem (cerca de 1 minutos). Adicione o coentro, sal, pimenta.
7. Mexa novamente o molho de amido de soja para que amido não ficou no fundo e despeje-o imediatamente na panela para fígado e misture tudo.
8. Coloque cebolinha picada e coentro se você não adicionou coentro. Mexa novamente e mantenha a panela em fogo alto não mais que 2 minutos. Assim que o molho engrossar e se tornar viscoso, retire do fogo e sirva imediatamente, polvilhado com sementes de gergelim.

Palavras-chave:

• pimentão
• amido
• fígado de galinha
• Frango
• Legumes
• em chinês
• molho de soja