Feijuada é um dos pratos brasileiros mais populares. É grosso o ensopado é preparado à base de feijão preto com a adição de diferentes tipos carne. De acordo com uma versão do prato, foi importado da África para Escravos do Brasil que cozinhavam feijão com diferentes aparas de carne, que foram jogados para fora das cozinhas principais em
Tempo de cozimento
pratos mais refinados. Portanto, como parte dos feijuads tradicionais Você pode encontrar produtos de carne baratos: costelas, banha de porco, bacon, linguiça. Planeje feijuadu à noite embebendo feijão. Um ferva com o restante dos ingredientes no dia seguinte, até que a carne e o feijão não ficará muito macio. Parte de produtos à base de carne fumado para fazer seu ensopado rico aroma e sabor ricos. Sirva com arroz, alface e fatias de laranja.
Autor da receita – Jamie Oliver
Time: 10 час. 15 min Dificuldade: média Porções: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr feijão preto, seco (não enlatado)
- 450 gr costelas de porco salgadas
- 450 gr bacon salgado
- 8 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 cabeças de cebola, descascadas e picadas
- 6 dentes de alho descascados e picados
- 2 salsichas grandes defumadas, cortadas em pedaços grandes
- 450 gr costelinha de porco defumada, fatiada
- 450 gr barriga de porco defumada, fatiada
- 1 colher de sopa. eu pimenta do reino
- 5 folhas de louro
- Para servir: arroz cozido, laranja fatiada, salada verduras
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão preto preto, carne de porco costelas, bacon, cebola, alho, salsicha, carne de porco defumada peito, folha de louro
Preparação da receita:
- Despeje o feijão com água fria e deixe de molho durante a noite. Também mergulhe costelas salgadas e bacon em água fria durante a noite.
- Escorra o feijão e coloque em uma panela grande com frio água. Deixe ferver em fogo médio e cozinhe por 30 minutos. suavidade.
- Lave bem as costelas salgadas e o bacon, adicione Feijão e cozinhe em fogo médio por 30 minutos. Calor muito uma panela grande e despeje o azeite para cobrir o fundo. Adicione a cebola e o alho e frite até ficar macio. Adicione salsichas, costela defumada e peito, pimenta e louro. Intervir feijão e carne cozidos e encha até o topo com água. Guisado cerca de 1 horas, até que a carne não fique atrás dos ossos.
- Sirva feijuad com arroz branco cozido, fatias laranja e alface picada frita em azeitona óleo com cebola picada e alho.
