Uma salada saudável com sabores brilhantes de verão é preparada com macarrão cozido farfalle (arcos), tomates cereja coloridos, erva-doce e milho As espigas são pré-fritas no forno no modo grelhe até que os pontos carbonizados apareçam, fazendo o milho adquire um sabor mais rico e, antes de adicionar à salada os grãos são cortados. Molho fresco de manjericão, queijo de cabra e vinagrete encha a salada com os sabores e aromas da culinária mediterrânea. Um algumas raspas de limão, decore com frutas cítricas refrescantes notas. Salada pode ser servida com carne ou frango, ou como самодостаточное блюдо. Time: 35min Dificuldade: fácil Partes: 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
- 450 gr massas farfalle
- 2/3 art. molho vinagrete com mostarda (veja receita abaixo)
- 1 chalota pequena picada
- 0,5 colher de chá casca de limão ralada
- 2 espigas de milho descascadas
- 2 colheres de sopa. tomate cereja multicolorido cortado ao meio ou em 4 partes se grandes
- Metade de uma raiz pequena de erva-doce, em fatias finas + 1/3 colher de sopa. verduras picadas
- 0,5 colher de sopa. manjericão fresco picado grosseiramente
- 55 gr. queijo de cabra desintegrado
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão farfalle, tomate cereja, milho, cebola de funcho, queijo de cabra, manjericão
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, leve a água salgada para ferver. Adicione a pasta farfalle e cozinhe conforme recomendado embalagem. Escorra e deixe a pasta esfriar até a temperatura ambiente. temperatura. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o vinagrete molho, chalotas e raspas de limão.
- Pré-aqueça o forno no modo grill. Coloque o milho frite, girando periodicamente até ficar ligeiramente carbonizados por todos os lados, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar um pouco depois corte os grãos.
- Adicione o macarrão, milho, tomate, erva-doce (raiz e folhas) e manjericão; misture, sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente metade do queijo de cabra e, em seguida, polvilhe o queijo restante por cima.
Molho de vinagrete de mostarda
Em uma tigela, misture 1/4 de colher de sopa. vinagre de vinho branco, 1 colher de sopa. eu Dijon mostarda, 0,5 colher de chá sal grosso e um pouco de terra preta pimenta. Despeje lentamente 2/3 colheres de sopa. azeite, constantemente ao mesmo tempo chicoteando o curativo até que fique grosso e uniforme. Sal e pimenta a gosto Saída: cerca de 1 colher de sopa.