A espiga de milho grelhada se tornará ainda mais saborosa e nutritiva, se você servir com coberturas. Por exemplo, cozinhe especialmente para a manteiga de limão. Isso dará ao milho uma rica sabor cremoso e frescura cítrica. Essa combinação para você certamente tem que gostar. Cubra com queijo ralado e uma mistura perfumada de especiarias. Aplique cobertura no milho quando as espigas ainda estarão quentes, para que a manteiga e o queijo derretam bem superfície. E para que o milho seja grelhado, principalmente se ela não é jovem, deve ser frita diretamente na casca, dentro da qual grãos serão cozidos no vapor. Não se esqueça de mergulhar ouvidos d’água para que a casca não queime. 
Tempo: 2 horas. 10 minutos Dificuldade: média Porções: 12 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Milho
- 12 espigas de milho fresco em casca
- 220 gr manteiga à temperatura ambiente
- 3 limas, raspas raladas
- 1 molho de cerefólio fresco picado
- 220 gr queijo fresco fresco, ralado
- 1/4 art. tempero com pimenta ancho, receita veja abaixo, ou pimenta de Caiena pimenta
Tempero de anchova Ancho
- 3 pimentas, anchovas, descascadas e rasgadas em pedaços
- 1/4 art. pimenta em pó
- 2 colheres de sopa. eu coentro em pó
- 1 colher de sopa. eu zira moído
- 2 colheres de chá páprica doce
- 1 colher de sopa. eu orégano seco
- 1 colher de sopa. eu alho em pó
- 1/4 colher de chá canela em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: milho, manteiga, limão, cerefólio, queijo fresco de keso, pimenta do reino, tempero de pimenta, coentro, cominho, páprica, orégano, alho em pó, canela
Preparação da receita:
- Mergulhe o milho em um recipiente grande com água por 1 hora. Prepare a grelha. Coloque as espigas ensopadas em uma grelha quente e frite por 30-40 minutos, muitas vezes virando. Milho estará pronto quando fica macio ao toque quando você clica nele.
- Enquanto o milho estiver sendo frito, prepare manteiga de limão: B coloque uma tigela pequena de manteiga, raspas de limão, cerefólio, sal e pimenta a gosto. Misture bem e coloque em uma grande um prato. Polvilhe o keso fresco em outro prato.
- Coloque o milho na grelha e empurre a casca para trás (ela vai ser gostosa). Remova os estigmas de milho e amarre a casca nó para que você possa segurá-lo como uma caneta. Roll espigas em um prato com óleo de limão e, em seguida, enrole o queijo keso afrescos, polvilhe temperos com anchovas. Coloque em um prato grande e sirva imediatamente.
Tempero de pimenta Ancho:
Refogue as pimentas em uma frigideira seca até ficarem cozidas. a aparência do aroma, agitando a panela para que a pimenta não queime. Coloque a pimenta no moinho de especiarias e triture até um estado pó. Adicione os ingredientes restantes e moa novamente para misture tudo.
