Kebab de vieiras picantes e abobrinha – uma receita detalhada culinária. 
The photopratos: Anna Williams Tempo: 35 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4-6 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Para o molho chutney:
- 1/2 colher de sopa. coentro fresco
- 1/4 art. hortelã fresca
- 1/4 art. leite de coco
- 1 suco de limão
- 1 pimenta jalapeno, sementes removidas
- 1 dente de alho pequeno
- 1 colher de chá açucar
- Sal grosso
Para churrasco:
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga
- 1 dente pequeno de alho, pique
- 1/2 colher de chá sementes de cominho
- 1/2 colher de chá sementes de coentro, esmagamento
- 1/8 colher de chá pimentão moído
- Sal grosso
- 12 a 18 grandes vieiras, remova o crescente músculos
- 2 abobrinha pequena, cortada em fatias de cerca de 2 de espessura ver
- Óleo vegetal, para grelhar
- Fatias de limão para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: coentro, hortelã, leite de coco, suco de limão, jalapenos, alho, cominho, coentro, pimenta terra vermelha quente, vieiras, abobrinha, limão, molho chutney
Preparação da receita:
- Para fazer o molho chutney: misture o coentro, a hortelã no liquidificador, leite de coco, suco de limão, jalapenos, alho, açúcar e 1/2 colher de chá sal, moer até ficar homogêneo. Molho Shift Chutney em uma tigela, cubra com papel alumínio e mantenha em local fresco até servir para a mesa.
- Cozinhe o kebab: derreta o creme em uma panela óleo. Adicione o alho, cominho, coentro, pimenta e 1/2 colher de chá. sais; cozinhe, mexendo por 4 minutos. Retire a panela do fogão. e esfriar um pouco.
- Pré-aqueça a grelha a temperatura média. Mergulhe em madeira espetos (4-6 unid.) em água por 15 min. Corda no espeto marinho vieiras e fatias de abobrinha. Unte a grelha com óleo vegetal. Misture a manteiga temperada e cubra vieiras e abobrinha, sal. Coloque o churrasco na grelha e frite até até as vieiras ficarem duras, por 3-4 minutos. com cada lado. Espalhe os espetos com o restante óleo temperado e sirva com molho chutney e fatias de limão.
