Espetos de frango grelhado – frango tandoori – uma receita detalhada culinária. 
Time: 10 мин.mais 1 dia marinado Dificuldade: fácil Porções: 8 porções por como lanches As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1 peito de frango sem pele e ossos (450 gr.)
- 36 espetos de bambu (18 cm de comprimento)
Para marinada:
- 2 colheres de chá sementes de cominho
- 3 botões de cravo-da-índia inteiros
- 1/4 art. mais 2 colheres de sopa. eu iogurte natural
- 3 colheres de sopa. eu alho picado
- 1 e 1/4 de colher de chá pimenta em pó
- 1 e 1/4 de colher de chá páprica
- 1 colher de chá sal
- 3 colheres de sopa. eu raiz de gengibre fresco descascado picado
Receitas com ingredientes semelhantes: peito de frango, cominho, cravo, pimenta, páprica, raiz de gengibre, alho, iogurte
Preparação da receita:
- Prepare a marinada: Em um moedor de café elétrico ou moer as sementes de cominho e cravo no moinho de especiarias. Em um liquidificador bata as especiarias moídas com os restantes ingredientes da marinada até estado homogêneo. Corte os peitos de frango em tiras 0,5 cm de espessura e em um grande saco plástico com fecho misture com marinada. Aperte a bolsa liberando excesso de ar e vire várias vezes para que o frango fique bem revestido com marinada. Marinar frango por pelo menos 1 dia ou até 2 dias.
- Enquanto o frango estiver em conserva, mergulhe os espetos em água por pelo menos hora Prepare a grelha (ou pré-aqueça o forno ao máximo temperatura – 260-290 ° C).
- Retire os espetos da água e seque. Corda 1 pedaço de frango ao longo de cada espeto e grelha em untada uma grade instalada a uma distância de 13 a 15 cm do carvão, uma vez, até terminar, cerca de 5 minutos (Ou coloque os espetos uma camada em uma assadeira rasa levemente untada com óleo e asse no meio do forno.) Sirva espetinhos com iogurte molho raita e fatias de limão.
