Grelhe os espetos de frango e sirva-os em estilo indiano. O sabor e os aromas incomuns da culinária indiana adicionarão carne à marinada com tempero garam masala e chutney de pêssego fresco – Molho de frutas indiano para carne. Seu sabor doce e picante em harmonia com um frango suculento frito no carvão. Um Como o chutney é cozido sem tratamento térmico, ele economiza todas as propriedades benéficas e vitaminas incluídas em sua composição Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 486, gorduras totais 29 g., gorduras saturadas 6 g., proteínas 45 g., carboidratos 11 g., fibra 1 g., colesterol 188 mg., sódio 452 mg., açúcar 7 g. 
Time: 30 мин.mais tempo de decapagem Dificuldade: fácil Porções: 4 em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Marinada
- 900 gr. frango pequeno e coxas de frango desossadas cubos
- 0,5 colher de sopa. manteiga de amendoim líquida ou óleo de uva sem caroço
- 1/4 art. coentro, folhas e caules
- 1/4 art. suco de limão (cerca de 2 limas)
- 2 colheres de sopa. eu coentro em pó
- 2 colheres de chá temperos garam masala
- 2 pequenas vagens de pimenta serrano, descascadas e perseguir
- 3,5 cm Raiz de gengibre, descascada e picada
- Equipamento especial: aproximadamente 20 bambu espetos embebidos por 1 hora em água
Chutney de pêssego fresco
- 300 gr pêssegos frescos ou congelados, picados fatiado
- 1 colher de chá gengibre ralado
- 0,5 colher de chá mel
- 1/4 colher de chá vinagre de champanhe
- 1/8 colher de chá temperos conversar masala, opcionalmente e um pouco mais para carne polvilhada
- Uma pitada de flocos de pimenta
- 2 – 3 raminhos de coentro
- 1 suco de limão + 1/4 de colher de chá entusiasmo
Receitas com ingredientes semelhantes: coxas de frango, garam masala, molho chutney, pêssegos, vinagre de champanhe, suco de limão, óleo de uva, Manteiga de Amendoim, Coentro, Pimenta Serrano, Raiz de Gengibre, Pimenta cereal vermelho, mel, coentro
Preparação da receita:
- Marinada: Coloque a carne da coxa de frango em um recipiente bolsa selada. Misture o óleo, coentro, suco em um processador de alimentos limão, coentro, garam masala, serrano e gengibre, pique para obtenção de massa homogênea. Sal e pimenta a marinada. Despeje frango, cortado em cubos e misture. Colocar deixe marinar a geladeira por 2-8 horas.
- Chutney: Coloque na tigela do processador ou liquidificador pêssegos, gengibre, mel, vinagre, masala de bate-papo, se usado, cereais Misture pimenta, coentro, suco e raspas de limão até ficar homogêneo. Sal e pimenta. Despeje o chutney na tigela de servir 1/4 da maré Art. para untar frango.
- Grelhe o frango: pré-aqueça o grill a moderar calor intenso. Plante de 4 a 5 pedaços de frango para cada espeto. Remova o excesso de marinada com uma toalha de papel. Peças não devem estar bem apertados um ao outro.
- Frite as espetadas até dourar de um lado 5 – 7 minutos. Em seguida, vire e espalhe o chutney. Frite do outro lado 5 – 7 minutos, vire e espalhe chutney novamente. Depois frite com de cada lado por mais 30 segundos, para que o molho seja vitrificado superfície da carne. Retire os espetos da grelha, polvilhe com sal e tempero bate-papo masala. Sirva com chutney.
