Uma excelente refeição de verão, leve, cheia de vitaminas e uma combinação de gostos e texturas contrastantes. Espargos é frito em grelhe até dourar, para que fique mais macio, mas não perca sua crise suculenta. Servido em um prato com salada de melão madura e queijo mussarela com molho vinagrete. Melão doce interessante combinado com queijo cremoso e presunto defumado presunto, torrado, picado e polvilhado por cima. Um frito pinhões enchem todo o aperitivo com uma profundidade mais intensa sabor e nitidez extra Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 32 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4-6 As receitas usam recipientes volumétricos. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 55 gr. fatias finas de presunto
- 450 gr espargos cortados
- 2 colheres de chá azeite + 2 colheres de sopa. eu
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 1/4 parte de um pequeno melão (aproximadamente 350 gr.), Descascado casca e sementes, e cortada em 2 cm.
- 110 gr. Mussarela de 2 cm em cubos.
- 2 colheres de sopa. eu pinhões torrados
Receitas com ingredientes semelhantes: presunto, aspargo, limão, melão, queijo mussarela, pinhões
Preparação da receita:
- Defina a grade no nível médio do forno. Pré-aqueça forno a 175 ° C.
- Cubra a panela com papel manteiga. Coloque fatias presunto em uma camada em uma assadeira preparada. Asse 12-14 minutos até que fiquem crocantes. Transferir para papel toalhas para drenar o excesso de gordura. Corte o presunto em pedaços de 0,5 ver
- Coloque a panela em fogo moderado ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás ou a carvão. Em uma tigela média misture aspargos e 2 colheres de chá. azeite de oliva. Sal e pimenta. Frite por 2-3 minutos de cada lado até que fique macio crocante.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture o suco de limão e 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Bata bem. Sal e pimenta a gosto. Adicione o melão e a mussarela e misture, cobrindo-os com o molho.
- Espalhe o aspargo no prato. Colher de melão e queijo por cima Espargos Polvilhe com o restante do molho. Polvilhe fatias por cima presunto e pinhões e sirva.
