Não julgue por este prato à primeira vista; não é massa, e espaguete frito com molho de tomate e manjericão servido juntamente com almôndegas de carne de porco фарша. 
Photo of the dish:Kang Kim Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abóbora espaguete média (cerca de 1 kg)
- Sal grosso
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva, mais um pouco de molho
- 2 talos de aipo picados
- 1 cenoura média picada grosseiramente
- 1 cebola média picada grosseiramente
- 6 dentes de alho
- 1 colher de sopa. folhas de salsa fresca
- 450 gr carne moída
- 450 gr carne de porco picada
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa. farinha de rosca
- 1 colher de sopa. mais 3 colheres de sopa. eu queijo parmesão ralado
- 2 latas de 800 gr. purê de tomate enlatado
- 2 grandes ramos de manjericão
- 1 colher de chá orégano seco
Receitas com ingredientes semelhantes: espaguete de abóbora, aipo, cenoura, cebola, alho, salsa, carne moída, carne de porco picada, ovos, farinha de rosca, queijo parmesão, purê de tomate, manjericão, orégano
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Corte a abóbora ao meio e retire as sementes. Polvilhe as peças cortadas com 0,5 colher de chá. sal e grelha azeite de oliva. Coloque a abóbora em uma assadeira, corte o lado para cima e cubra com papel alumínio. Cozinhe por 20 minutos, remova a folha e frite por cerca de 35 minutos, até a abóbora ficar macia.
- Enquanto isso, faça almôndegas: despeje sobre assadeira com azeite de oliva. Coloque o aipo, cebola, cenoura, alho e salsa em um processador de alimentos e pique até ficar pastoso consistência. Transfira metade do macarrão para uma tigela; adicione carne picada ovos, farinha de rosca, 1 colher de sopa. Parmesão e 1 colher de chá. sal então misture à mão até ficar homogêneo. Formar cerca de 24 carnes 5 centímetros de diâmetro, mude-os para assadeira cozida. Cozinhe até ficar duro, mas não cheio prontidão, aproximadamente 10 min.
- Prepare o molho: pré-aqueça 3 colheres de sopa. eu azeite em panela grande em fogo médio alto. Adicione o restante mistura de legumes e cozinhe, mexendo até ficar um pouco seco, cerca de 5 minutos Despeje o purê de tomate; lavar cada jarro 1 Art. água e adicione à panela. Adicione o manjericão, orégano e 1,5 horas. eu sal. Deixe a mistura ferver, adicione as bolas de carne e cozinhe até que o molho engrosse e as almôndegas estejam prontas, 15-20 minutos Retire o manjericão.
- Usando um garfo, raspe a carne de uma abóbora para se parecer espaguete transfira para uma tigela grande e adicione 2 colheres de sopa. eu ralado Parmesão Sal a mistura. Coloque a abóbora em tigelas, coloque lá várias bolas de carne, molho e 1 colher de sopa. eu o restante Parmesão
- Esta receita faz muitas almôndegas e molho. Eles podem ser armazenados no freezer por até 1 mês.
