Espaguete com couve-flor cozida e salsichas italianas – receita detalhada para cozinhar Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 703, gordura total 31 g, gordura saturada g, proteínas 41 g., Carboidratos 72 g., Fibra g., Colesterol mg., Sódio mg., açúcar d. Compartilhe com amigos: Foto do prato: Antonis Achilleos Tempo: 35 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr espaguete
- 350 gr salsichas de peru italiano doce refrigeradas carne picada, retire a casca
- Sal grosso
- 3 colheres de sopa. eu azeite e também para pulverização
- 6 dentes de alho, cortados em fatias
- 1 cabeça de couve-flor, dividida em pequenas inflorescências
- 1 molho de cebolinha, cortado em rodelas
- 1 colher de sopa. queijo romano pecorino ralado ou parmesão
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão espaguete, salsichas (salsichas para fritar), alho, couve-flor, cebola verde, queijo pecorino romano, queijo parmesão
Preparação da receita:
- Ferva o espaguete em uma panela com água salgada, como indicado nas instruções da embalagem. Deixe 2 colheres de sopa. líquidos para preparação, escorra o restante do líquido.
- Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela grande, adicione salsichas e frite em temperatura moderada, até crosta dourada, mexendo e amassando a carne picada com uma espátula de madeira, cerca de 4 a 5 minutos Mova as salsichas para o lado e adicione na mesma panela, frite até dourar, 2 – 3 min
- Adicione a couve-flor e frite um pouco, cerca de 2 min Despeje 1 colher de sopa. líquidos, reduza a temperatura para média e cozinhe com a tampa até o repolho ficar macio, cerca de 8 min Retire a tampa e evapore o líquido por 2 minutos. Desligar fogão.
- Adicione o espaguete e a cebola verde na panela, polvilhe azeite e sal. Despeje 1 colher de sopa. líquidos ou dependendo da espessura desejada do prato, misture bem o espaguete 1 – 2 min., Polvilhe com queijo e agite. Polvilhe ao servir bastante azeite, opcional.