Espaguete à carbonara

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 355,78kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  30 min

• Dificuldade da receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  355,78kcal

• Classificação

• Receita

Carbonara clássico é a receita para todos os tempos. Cozinhe em casa espaguete com bacon e molho de queijo delicioso que poderia ser é melhor?

Vamos começar!

Os ingredientes

0/9 ingredientes

• Espaguete – 200 gr
• Bacon defumado 150 gr
• Gema – 3 unid.
• Azeite – 1 colher de sopa
• Manteiga – 20 gr
• Parmesão – 90 gr
• Água – 2 L
• Sal
• pimenta e alho a gosto

30 мин30 мин 355.78

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela e frite dente de alho picado e retire o alho.
2. Frite o bacon no óleo de alho.
3. Rale finamente o queijo, reserve 1/5 de parte. Misture com as gemas pimenta.
4. Ferva o espaguete em água e sal, de acordo com as instruções embalagem.
5. Escorra a água, deixando 100-150 ml. para o molho.
6. Coloque o espaguete no bacon, despeje 3-4 colheres de sopa de água restante após o cozimento, mexa e aqueça por 1-2 minutos.
7. Adicione ao molho de espaguete. Quente, mexendo sempre, até no momento em que o queijo derrete e a gema começa a engrossar. Se o molho ficará muito grosso, adicione mais algumas colheres de sopa de água, sobrou depois de cozinhar espaguete.
8. Coloque o espaguete em pratos e polvilhe com o queijo restante.