Em muitos países, o presunto cozido é considerado o principal um prato de uma mesa festiva. Na Escandinávia, por exemplo, sem ele custando nem um único Natal, e na América, mais frequentemente começou a substituir o peru de Ação de Graças ou serviu com ela. Essa iguaria também decora as mesas festivas e os novos ano e para a Páscoa. E cozinhar não é difícil, pois já está tomado um pedaço de presunto, salgado ou defumado, e você será solicitado apenas decore e aqueça no forno para que o presunto Apetitoso crocante. Decoração tradicional presunto festivo servir anéis de abacaxi que estão ligados a carne com cerejas cristalizadas com palitos de dente ou brotos cravos. Eles não apenas dão ao prato uma aparência solene, mas também дополняют его своим вкусом. Time: 2 час. 50 min Dificuldade: fácil Dose: 10-12 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 art. Mostarda de Dijon
- 0,5 colher de sopa. açúcar mascavo + opcionalmente para aspersão
- 2 colheres de chá folhas de tomilho fresco picado
- 1 (400 gr.) Pedaço de presunto defumado, pernil
- 3/4 art. suco de abacaxi
- 20 anéis de abacaxi enlatados
- 0,5 colher de sopa. cerejas marasquino
Receitas com ingredientes semelhantes: mostarda Dijon, açúcar marrom, tomilho, presunto de porco, suco de abacaxi, abacaxi, cereja coquetel
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Defina a grelha para média nível do forno.
- Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon, o açúcar mascavo e tomilho.
- Coloque o presunto em uma assadeira grande com a gordura virada para cima. Esfregue com esmalte de mostarda. Despeje o suco de abacaxi no fundo braseiros. Coloque no forno e asse por 2 horas, untando o presunto a cada 20 minutos com suco de abacaxi. Retire o presunto preparado de o forno.
- Aumente a temperatura do forno para 200 ° C.
- Use palitos de dente para colar sobre toda a superfície do presunto anéis de abacaxi e coloque a cereja no centro dos anéis. Polvilhe anéis de abacaxi com açúcar mascavo. Coloque no forno novamente, não tampe e asse até que os abacaxis fiquem dourados. Sair presunto do forno, transfira para um prato e deixe descansar por 15 minutos antes de cortar.