Ervilhas verdes com molho de creme e pancetta – uma receita detalhada culinária. 
The photopratos: Anna Williams Tempo: 30 min. Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. (280 gr.) Ervilhas descascadas ou congeladas jovens ervilhas
- 450 gr ervilhas, remova as estrias
- 120 gr. ervilhas, retire as veias e corte em listras
- 120 gr. pancetta ou bacon picado
- 2 colheres de sopa. eu farinha de trigo
- 1,5 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 1/2 colher de sopa. creme gordo
- 1 suco de limão
- Sal grosso e pimenta moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: ervilhas em vagens, suco de limão, creme, ervilhas, pancetta, bacon, farinha
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, leve a água salgada para ferver. Encha uma tigela grande com água e gelo. Misture em água fervente ervilhas descascadas e cozinhe por 1 min. Adicione ervilhas e continue cozinhando por 2 minutos, adicione ervilhas e cozinhe outros 30 segundos Escorra e mergulhe as ervilhas em água gelada.
- Frite a pancetta em uma panela em temperatura média por 8 – 10 minutos, até ficar crocante. Coloque a pancetta no prato, forrado com toalhas de papel. Adicione na mesma panela com farinha derretida e frite, mexendo, 1 min. Adicione o frango caldo, natas e continue cozinhando até o molho ferver em um terço, cerca de 6 minutos.
- Transfira as ervilhas para uma peneira e escorra o excesso de água, depois adicione à panela com o molho. Cozinhe, mexendo até até que as ervilhas estejam completamente aquecidas, 3-5 minutos. Misture o limão suco, sal e pimenta. Disponha as ervilhas em pratos e polvilhe pancetta.
